1、食材：面条适量、西红柿一个、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量。
2、牛肉洗净切薄片，放蒜苗、姜、料酒、生抽腌制半小时。
3、西红柿开水里烫过，剥皮，对切成四片备用。
4、葱花洗净切成小段备用。
5、锅中烧开水，下入面条，煮九成熟。
6、碗里放冷水，面条煮好后捞进去。
7、锅里烧水，放油放盐，水开后下入牛肉。
8、滤掉碗里的水，牛肉熟后捞到面上。
9、用煮过牛肉的汤把西红柿煮熟。把煮熟的西红柿连汤一起倒入碗里，牛肉面就做好了。
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