如何经营一家茶馆

1.确定你的目标市场和服务范围。你的茶馆是否面向年轻人、家庭或商务人士？你的茶馆是为快餐或慢餐服务？你应该考虑清楚需要提供哪些类型的茶、糕点、饮料和小吃，以满足不同的需求。

2. 找到合适的位置。选择一个便于客人到达的地点，并设计一个易于识别的标识。确保你的茶馆位于客流量很高的地段，比如商业区或旅游景点。

3. 创建一个舒适的环境。你的茶馆应该有一个欢迎客人的氛围。确保你的茶馆干净，装饰舒适，音乐温和，服务员友好、热情。

4. 提供多种茶和品牌。茶馆的主营业务是提供茶饮，应该提供多种茶叶品牌和花茶。品种越多，对客人来说越可选性更大。

5. 提供美食和小吃。除了茶水，你的茶馆还应该提供美味的甜点、小吃和咖啡等。这些小吃越简单实用越好，比如：起司蛋糕、布丁、面包、饼干、甜点等。

6. 设计一个完整的服务流程。茶馆的服务流程应该包括客人进门后的欢迎、座位安排、点菜和结帐等。确保你的服务过程简单流畅，避免长时间的等待和沟通。

7. 网络营销。在社交媒体上建立自己的品牌，发布信息促销活动，形成一定的推广效应。做好服务，迎接来自广大客户的点赞和好评。

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如何经营好茶楼？

如何经营好茶馆

1.如何提高茶楼营业额？

客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

2、茶楼营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行茶楼的营销策划？

茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度，推广茶楼产品、服务……

首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？

有没有超值等。在活动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！

3.与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？

拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

4.茶楼位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？

是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销划。

5.茶楼留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？

回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想方面。

6.如何塑造属于茶楼自己的企业文化？

企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀。

7.茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善？

利润=营业额-支出

如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道。

8.如何降低茶楼运营成本？

首先要了解茶楼运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，按照正常的标准对照茶楼现需成本开支进行有效控制。

9.茶楼管理出现很大问题，制度总是无法执行到位，感觉困难重重，如何改善？

制度是否完善是需要首先考虑的问题，有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行，执行力度是否到位？而所有人员是否已经明确执行标准……

10.茶楼工作人员流动过于频繁，对茶楼经营不利，但不知道如何能改善？

行业需要决定了其非一般企业的流动性，创建公平公正的工作平台，完善茶楼内部管理制度，塑造企业文化，留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才，储备人力资源。

新手开茶叶店如何经营

“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，一、合理的选址：商业经营最注重的地气”人气”这并非迷信

这种商业氛围对我所经营的商品合不合适，人气”主要是指我经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我商品的心理动机

除了饮用保健功能，茶叶作为一种特殊商品

还能体现它文化艺术价值，能使人清心、雅净、回归自然—茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：客流量大，1繁华商业中心：这些地区商业氛围浓

购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等

大多不带茶叶茶叶知识，2宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方

随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，客来泡茶”中国人的激进礼节

宾馆饭店群旁开茶店，比较划得来的房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来

主要是能吸引顾客，3交通大道：这些地方人口流动量大

所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店

选择居民区一般风险较小，4居民区：茶叶是居民消费的必需品

但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同

有勤劳、简朴的美德，a老区：这些居民区带有古朴的中国特色

茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好

且物质财富和精神文明相对提高，b新区：这类居民消费较超前

要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流

生活水平高、节奏快，c高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人

这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些

形成一种行业区，d行业住区：现在有些乡村

如离退休老干部区、教师区、明星区

茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格

但消费者大多数是购物好手，e集贸市场：这些地方客流量大

要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售

门面不要过于豪华，f学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客

品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富

不适应大规模经营，其他还有一些地方：如旅游景点

适当经营一些纪念性包装茶等等

使顾客发生一种和谐美的心理，二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点

茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机

外装饰有以下几个要素：1外部造型：外部造型一定要突出“茶”素雅、清心的特点

要激发消费者的好奇心，2招牌：招牌是永久性的广告

引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取激进风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定

则更能体现茶店的文化与艺术气息

3对联：如果用一副好的对联

能直接抚慰消费者的购买欲，4橱窗：橱窗是茶店的第一展厅

橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，陈设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变化

采光要好一点，5店门：茶叶店的店门尽量留大一些

同时要考虑到平安性

最好以红色或绿色，6外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮

不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力

起好一名字是关键，7店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一

可利用传统的老字号，也可以依照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的吴裕泰茶庄”信裕泰茶庄”满堂香茶庄”仙山茶行”绿茶世界”五福茶艺馆”天福茗茶”都是很不错的字号

内装饰的几个要素:线条流畅，1货架柜台主要是大方的题

一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用

一般用木质装饰板，2墙面：茶店的墙面应该素雅

漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传资料

用大理石、水磨石，3地面：地面主要坚持干净、整洁

也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调

一般用电子日光灯，4灯光：顶部灯光一定要明亮

越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光

可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，5点缀：店内点缀很重要

关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌

外部环境一定要协调一致，内装饰的布局结构与交易、休闲

给人以整齐、高雅、舒心的感觉

首先需要的掌握丰富的茶叶知识，三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者

简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变化，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等

同时，不时了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势

茶叶尤其如此，四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素

故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商

贮存极为严格，五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强

种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的升值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，更赔不起

以便缺货时及时联系，作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案

这样就避免了缺货与积压的矛盾

作为经营者一定要适应市场需求，六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门

尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用

对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，七、解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者

不同的地区消费者口味也不同，如南方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶

各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味

通过媒介作用，八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高

消费者“望茶止步”现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于利息价，引起恶性竞争

认为坚持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你进货利息价，计算出你经营利息及你合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它特定艺术价值定价高一些，认为是应该的如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；牡丹绣球”有“头春”二春”三春”二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的一是品种齐全的基础上增加茶叶不同等级

如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等

三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑

首先是分类，十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉

种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈设

如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱

经济实力跟得上，十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你茶店面积允许

最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买大增，何乐而不为呢？具有强烈的吸腐性，十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料

店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等

看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭

同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶自身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等

倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产

营业员是茶店的眼睛，十三、提高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质

提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节

作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量规范、特点、冲泡方法、贮存方法等

同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等

营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够发生效益的关键，一般应具备以下专业素质：款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，1具有吸引力的仪表：着装整齐干净

既不可强作笑脸也不要呆板无表情

举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品

姿势自然得体，不可矫揉造作

通过对顾客外表的身份，2敏锐的观察力褐判断力：营业员必需“察言观色”功能

针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高

要求也就不同，3较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同

这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的具体表示

提供信息交流感情的重要手段，4较出色的语言表达能力：语言是交际的工具

语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚实，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握

顾客性格各异，5较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调

这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，都要坚持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释

顾客就是上帝”请营业员牢牢记住

包括对假币、外币、各种支票的识别能力，6具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识

以及的正确填写

作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装

一个茶店营业人员必需具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力

茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，总之

望大家一定要不惜代价，对你俄营业员实行专业培训

磨刀不误砍柴工”这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，不合算

这一点不能忽视，十四、建立规范的财务制度：经营必需建立规范的财务制度

不论你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情

否则，十五、建立严格的营业制度：作为经营者必需要制定营业制度

管理就会混乱，以下是北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考

坚持柜台整齐干净，一）早上800准时上岗搞好店内卫生

做好营业准备

工作服穿戴整齐

售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲

二）830分准时开业

三）营业过程中做到1微笑服务、举止端庄；计价无误，2售货时做到准斤足两

收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；文明礼貌，3交递商品时

不摔不扔商品；要做到骂不还口，4遇到无理取闹的顾客

要耐心说明，热情接待每一位顾客

要有两人清理现金，四）下班后

封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生

五）认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”十个不准即：1不准在柜台内吃东西；2不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；3不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；4不准在柜台上座着接待客人；5不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；存放私人物品、做任何私事；6不准在柜台会客

7不准烤火价、趴货台；8不准挪用商品销售款；9不准擅自离开工作岗位；10不准私自对顾客优惠或私分赠品

六个一样：1生人、熟人一样；2大人、小孩一样；3买和不买一样；4忙和闲一样；5买商品和退商品一样；6一般顾客和个别顾客一样

必需临时的严格执行

制度制定好了不能视为形式

肯定要做好售前、售中服务，十六、做好售后服务工作：营业员在成交过程中

这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见

完全可以利用电视、报纸等

条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传

促销应该多做，十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的重要性是众所周知的有条件的茶店

形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一

顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，十八、做好临时作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品

这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不时改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区

利润越来越平均，十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范

如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结胜利的经验，培训人才，把你经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化

这样，可以节约本钱，有利竞争，茶叶届立于不败之地

开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国激进茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利

如何经营茶楼

1、首先呢，一个私人茶楼一定要有完善的管理制度作保障，从而能够保障茶楼的正常运行。这个管理制度尽量要事无巨细，比如说茶楼的经营管理组织体系分布情况、部门招聘原则人数和薪酬之类的细节等，一定要在茶楼管理员工中进行普及，管理制度深入人心，才能做大做强。

2、其次呢，要针对性的进行茶楼的人性化管理，因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小，作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理。因为茶楼小，相对来说对员工要求就较高，要协调茶楼里面每个人的关系，老板既要管理员工，也要通过各方面的能力来使员工佩服，最好可以协调老板和员工的关系。

3、一个茶楼，不可能死经营只靠买卖茶水生意，更多的是需要客户，有客户茶楼才有生存需要。而这种客户的包揽是需要专人处理的，也可以说是间接的一个内部中介”，一方面为茶楼方面招揽生意，另一方面也保证茶楼的收入来源和名声传播。

4、对于员工，要进行茶道知识的必要基础训练，加强对员工的职业技能培训，让茶楼里的伙计也可以在茶道上小秀一手，那就最是令人满意得了。当然，员工的素质高了，客户也欢喜，毕竟洽谈生意显得自己选的茶楼档次高，更有助于客户生意的达成。

5、作为管理阶层，要对茶楼的未来有良性观望，因为茶楼作为生意洽谈的场所具有很大的发展空间。当然，茶楼的美好未来需要前期的企业文化的积淀，茶楼的经营理念和茶楼的企业文化是影响茶楼整个经营集体的驱动力。

怎么经营好一个茶艺馆

1、茶艺馆环境：茶艺馆要有一个和谐的氛围，场所要宁静、舒适。

2、茶艺馆经营需要定位：给自己的茶馆一个独特的定位，是商务型茶馆还休闲型茶馆。

3、茶艺馆经营要找准顾客群体：各个茶馆各有自己的目标顾客群，不同的地带同样聚集着不同的顾客群，拥有不同需求。茶馆应该针对顾客的特征和个性进行独特的定位，找寻适合自身的群体。

4、茶艺馆经营要满足特定需求：针对目标顾客群，不同顾客在服务项目、茶的种类、茶道文化等有不同的需求，应最大程度满足。

如何开茶馆 看看行家的成功经验

作为一个非常受现在的创业者们欢迎的项目，现在不少人都想知道，到底该怎么样才能开一家茶馆，这篇文章就跟大家聊聊这个话题。

茶馆可以开在闹市区，或者开在横街窄巷或小镇山村，最好选址在居民密集区或交通要道旁。在旅游区或名胜古迹地开茶馆也是很合适的。

装修总的格调是突出中国的民族性和历史性。南方由于气温高，茶馆可以四处敞亮，四面透风，配竹楼竹椅自然风格。而北方气温低，茶馆要设在室内，配置红木家具，古字古画传统风格。

办好茶馆还要营造茶馆的文化娱乐氛围。种些名贵花草和摆设盆景，播放轻音乐，设地方戏清唱，配娱乐牌桌，供应分类剪报信息等。另外也要开辟多样化经营，茶馆以茶为主，还应适当搞一些相关经营项目，如供应西式的奶茶、咖啡、饮料、各式糕点和小吃等。

想要开一家茶室，你自己一定要是一个懂茶喜茶之人，因为未来会真正成为你客户的人，一定是爱茶之人，如果你自己对茶一无所知，那就好比一个厨师不知何为滋味，这可会闹出笑话。所以想要开一家茶室，一定是深受茶文化感染，真心爱茶之人，而不是单纯将其视作一门生意。

喜欢茶，不一定懂茶，多花功夫学习茶知识与茶文化就非常重要。茶色茶味茶香、茶的分类、产地、功效等等，这些从书本上都可以学到。还有就是一定要多喝茶，对照书本上的知识，自己亲身品尝一遍，形成自己独有的茶学认知与感官认知。有条件，还可以报班学习，由专业的茶学老师带领学习茶历史、礼仪等等。

综合以上信息，只有喜欢才能做好一件事，所以只有对茶真的喜欢才能开好茶馆，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们一定要多多的了解和学习！

如何把茶楼生意经营好

1、开茶馆之前对此行业要深入了解，

　　2、要注意店面地段、服务质量以及进货渠道，

　　3、 找到一个理想的店面，开店事业也就等于成功了一半，

　　4、把握客流就是把握钱流，在人流熙攘的地段开店成功的几率比普通地段高出许多，

　　5、提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。

　　6、服务质量 对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用，

　　7、好的服务会给顾客留下好的印象，从而培养出一部分固定的消费群体。

茶叶店怎么经营吸引人

茶叶店经营吸引人的方法，错位经营，个性服务，特色经营。

人气，它虽然看不见，摸不着，但作用却很大。每个人想要成就一番大事都离不开它的作用。随着成功开茶叶店的投资者越来越多，也吸引着许多人纷纷来加盟茶叶专卖店。

茶叶店经营吸引人的方法

1、错位经营

现在茶行业的市场竞争越来越激烈，很多茶叶经营者为了保住顾客，都在不断的压低自己的产品价格，让价格战成了一种恶性竞争。而这样经营下去茶叶店亏本在所难免。为什么不开一家高端茶叶店呢，要高就高出很多，把竞争核心从价格转移到文化上、服务质量上，走特色化、精品化路线，说不定茶叶店能发现另一片市场。

2、个性服务

人脉固然重要，白手起家，也不是不可能。假如茶叶店建立一份消费者档案，让员工记住消费者的名字和喜好，推荐适合消费者身体和身份的茶品，熟客很决会带来新客。

3、特色经营

一家有着特色经营风格的茶叶店总是能给顾客留下深刻印象的。就比如北京的老舍茶馆，茶圈里的人，无人不晓，原因是人家的特色独一无二。一进门就有长袍马褂的人招呼你： “客官，里边儿请。”热情得让客人有不好意思的感觉。所以茶叶店在经营的时候不妨向这些有着很久经营历史的茶馆学习，打造出一种属于自己的独特经营方式。

综上所述，诸位加盟商可通过错位经营、个性服务以及特色经营来为新开的茶叶店聚集足够的人气。当然，方法不止以上三点，大家只要能在日常经营中多注意细节，就能在众多品牌的竞争环境中脱颖而出，最终赢得发展空间。茶叶加盟店必须下一番功夫才能做好。

茶楼如何经营

　　随着我国市场经济的进一步发展,企业间的竞争日益加剧。如何提高企业的竞争力,在激烈的市场竞争中立于不败之地,是每个企业必须面对的重要课题。那么茶楼如何经营？

　　“终端为王”的力的确大，不然怎么会有那么多茶叶品牌扛起自建 渠道 的大旗?但是，大部分连锁店开不了多久，就转让、歇业，甚至关门大吉，来也匆匆，去也匆匆。

　　店开不下去的原因有很多，但从连锁经营的专业角度，关键的原因有两个：一是缺乏成功的单店盈利模式，二是总部缺乏有力的支持系统。

　　一、单店盈利模式

　　“预则立，不预则废”，做一件事前要有充分的准备。连锁店成功与否，首先在于是否有成功的单店盈利模式。其构建，包括客户定位、商品与服务组合、选址模型、运营策略四个关键要素。

　　客户定位

　　这是单店盈利模式的基础。也就是说，首先要清楚连锁店的顾客是谁，他们具有什么样的特征，什么样的消费观念、购买习惯，什么样的独特需求等等。

　　明确了客户的需求，才能够清楚能为客户提供什么样的价值。在此基础上，才能知道如何满足顾客的需求，包括提供什么样的产品和服务，店面如何选址，如何营造店面环境，采取什么样的促销策略等等。

　　很多茶叶连锁品牌客户定位都不准确。都在模糊概念。认为自己的产品线应该满足所有消费者，这样的做法直接导致终端失败。清雅源等品牌已经有完善的客户定位。针对不同的客户群体才能有不同的销售模式。比如针对礼品市场的中华礼茶定位。就是根据高端礼品市场的客户。比如针对普通日常消费的快销客户清、雅、源系列等。只有能有针对性的客户定位产品与服务才能针对做到终端盈利。

　　选址模型

　　加盟商最看重“选址”，但很多厂家却没有将选址模型纳入到盈利模式的范畴，更有甚者，把“选址”看成是操作层面的简单问题。开店经营不是闭门造车，必须选择一定的市场环境，选址就是对开店环境的选择。

　　选址模型，大多涉及到连锁店选址的原则和条件，比如商圈人口数量、收入状况、店铺位置和结构以及面积等等。由于区域市场的巨大差异，选址模型需要考虑几种不同的方案，比如，在一二级市场和三四级市场，应该选用不同的选址模型。即使在同一市场中，商业区和居民区的选址条件和标准也不一样。

　　商品组合

　　这是单店盈利模式的关键要素之一。也是要根据客户的定位制定相应的商品定位。

　　运营策略

　　主要指影响单店顾客进店率、购买率、客单价、重复购买率等盈利要素的策略。不同连锁体系的关键运营策略有所不同，比如，有的连锁店通过会员制模式提高重复购买率，有的通过媒体 广告 提高进店率，有的通过独特的现场销售流程和技巧提高购买率和客单价等。

　　二、连锁支持系统

　　连锁店之所以比门店更容易成功，就是因为在总部和连锁分店的专业分工基础上，总部承担了很大一块信息搜集和分析、专业能力培养以及资源整合的功能，并在此基础上对连锁店提供强有力的支持。例如：

　　1、选址评估支持

　　加盟者在选址方面缺乏 经验 ，就需要总部有足够的经验来帮助加盟商选址，提供支持。

　　2、品牌形象支持

　　连锁经营本身就是品牌推广的重要方式，而统一的品牌形象有助于提升连锁店业绩。

　　由于制造商不重视店面形象，导致了普遍的“千店千面”，很难获得品牌形象上的“规模效应”，连锁店的盈利能力也要打折扣。一般说来，厂家在店面的统一形象上普遍做得不够专业，常常忽略一些细节。

　　3、培训辅导支持

　　某知名茶叶连锁欲采取特许加盟方式，在三四级市场发展全国连锁店，加盟者大多是茶叶经销商。起初，该企业认为：自己在店铺零售方面的专业经验和能力不足，无法为加盟店提供店铺经营管理方面的培训和辅导，但经销商(加盟商)的茶叶零售经验非常丰富，不需要这方面的支持，足以应付这些零售店的管理。

　　但我们深入调研该企业的潜在加盟商后发现：这些处于三四级市场的茶叶经销商尽管也拥有多年开店经验，但仍然采用粗放的试探型管理。他们迫切希望加盟后能获得总部在门店经营管理方面的规范化培训和辅导，以保持在当地市场的持续竞争能力。

　　4、 营销策划 支持

　　加盟商最不会做的就是推广和活动，因此常要总部指导。

　　另外，连锁体系的营销活动常常是自上而下的统一行动，但往往忽视了地区市场的差异。我们建议，在市场区域跨度大，比如全国性连锁体系的促销活动中，最好采取自上而下和自下而上双向结合的 方法 。连锁店可以根据当地市场和自身情况提出营销促销方案，报经总部讨论通过后即可实施。这样的活动更贴近市场，操作起来也容易。

开茶馆要注意什么，如何经营一个茶馆

休闲茶馆品牌项目逐渐涌现，选择合适的品牌，一样可以助商家快速致富。如果你找到了项目，那么开茶馆要注意什么呢？如何经营一个茶馆呢？新手商可能对这个问题认知不全面，那就一起来了解下。

休闲茶馆品牌项目逐渐涌现，选择合适的品牌，一样可以助商家快速致富。如果你找到了项目，那么开茶馆要注意什么呢？如何经营一个茶馆呢？新手商可能对这个问题认知不全面，那就一起来了解下。

开茶馆要注意什么

1、内部环境及 装修风格

店铺的环境非常重要：因为前来品尝或买茶的客人通常都是有文化内涵的人，他们都特别注意细节。店铺的卫生是一定要严格注意的，切忌脏乱。茶馆生意，虽然卖的是茶类、茶点之类的东西，但究其根源，实际上卖的是情调。

2、如何定价

刚开始做的时候，不要太计较利润，定价不要太高。这是吸引顾客的一般性做法，这点非常重要。等到茶馆稍有起色，别人认可了其中的情凋，也了解所卖的东西货真价实，到时候再提价也未尝不可。

开茶馆

3、品味

传统茶馆一般是中式装潢．我建议大家在适当的地方设置古色古香的屏风、悬挂宫灯等，给人以娴静雅致之感，这是非常重要的。西式风格设 吧台 也不是不可以，但个人感觉更适合咖啡馆。茶馆室内的颜色，要避免使用原色，以柔和为主、不过，店铺要保持相当的亮度，因为食物若拿出来给顾客的感觉因店铺的亮度而受到影响的话，那是很不划算的。

4、 茶具

一套茶具只有具备了容积和质量的恰当比例，提把的方便，盖子的紧密合缝，壶嘴的小水 流畅 ，色彩和图案的脱俗和谐，整套茶具的美观和实用才可谓得到了绝妙的结合，才能算是一套茶具。

如何经营一个茶馆

1、装修风格很重要，许多茶馆给人的感觉就是老旧、陈腐、土豪、压抑，仿佛不这样就体现不出茶有“文化”，体现不出茶馆的“格调”！你不想想思想观念随着时代在变迁，审美格调随着发展潮流在变化，

2、特别是现在的年轻人(消费主体)对这样的装修风格是极其反感的。他们需要的是温暖、柔和、简约的环境服务。当下的茶馆好多都困在房租和装修成本上，开在好 地段 搞 精装修 的经营压力太大，而那些开在冷地方用简装修的又怕生意不好，使得经营者在矛盾中徘徊。令茶馆的生意陷入困境的主要因素还有日益涌现的私人小茶室。

选择茶具是一门学问，要因地制宜，因人而异。我国辽阔的地域使得各地的饮茶习俗各不相同，对茶具的要求也不一样。长江以北及内地的许多城市居民，喜用盖瓷杯冲泡以保茶香，而我国沿海的城市居民则好用玻璃杯冲泡，这样既闻香玩味，又可观色赏形。以上就是我为大家搜集的关于开茶馆要注意什么以及如何经营一个茶馆的相关信息了，希望能够为您提供帮助。

茶艺馆有着怎样的经营模式

　　茶艺馆要想赚钱，定位非常关键。哪些人会来茶艺馆消费呢?客致分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同，消费能力会有差异。想知道茶艺馆有着怎样的的经营模式?下面我就给大家做详细的介绍。

　　 茶艺馆的经营模式一、不是开门就赚钱

　　从表面上看，茶艺馆当然应赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而茶艺馆的经营成本相对不高，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多原材料，只需要一些茶叶筒，几十套茶具，一些懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就OK了。去茶艺馆的人均消费基本在50元以上，有的在100元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认，茶艺馆对位置、装修等硬件的要求比较高，喝茶的人终究也不像吃饭的人那样多。就拿京城某知名的茶艺馆来说，现有连锁店七八家，算是经营比较成功的。这些店全部实行核算制，不乏亏损的，主要原因是各店的经营策略不同，消费群体不同。因此，不是开个茶艺馆就能赚钱。

　 　茶艺馆的经营模式二、瞄准商务客人

　　茶艺馆要想赚钱，定位非常关键。哪些人会来茶艺馆消费呢?客致分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同，消费能力会有差异。平均来说，茶艺馆一天的流水应该在3000—4000元左右，平均每人消费在50元左右。做什么人的生意呢?当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。要重点针对该群体发展会员。做得好的店能发展两三千名会员。

　　 茶艺馆的经营模式三、个性经营招客人

　　要想留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关首要。比如北京某知名茶馆，它有别于传统茶馆，也不同于日本茶道，引进了南方功夫茶，创出独具特色的“北京茶艺”。此外，他们还开创了京城现代派茶馆中的多个第一：组织了第一支茶艺表演队，开办了第一个茶艺培训班，成立了第一家茶具、茶叶综合专卖店，建立了第一家茶艺馆宣传网站，开了第一家分店，第一个现场制作紫砂壶，等等。这就是个性经营，想要吸引客人，方法必须多想。

　　茶艺馆的经营模式四、想方法留住客人

　　确定了茶艺馆的主攻方向www.cyone.com.cn/，经营手段也要跟上，也就是留住客人。让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。给客人提供哪些茶，是红茶、绿茶，还是根据季节提供适时茶，都要根据茶艺馆消费人群的品位确定。茶艺馆规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。此外，还应增加茶馆的文化味。设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识，以此培养消费群体，带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等有关的书籍，订阅几个都市类报刊供客人阅读。另外在馆内能够根据详细情况给客人提供几个必要的小食品，如果有条件的话，可以在用餐时间给客人提供几个自制的快餐。要注意，快餐可以简单，但必须精致。

　　 茶艺馆的经营模式五、茶叶店的实用技巧

　　说完了茶艺馆，再说几句茶叶生意。茶叶的利润平均在300%左右，高档次的更高。如果把茶叶店开好，的确是一门好生意。下面介绍一些比较实用的经营技巧。

　　店名要能够叫得出去。比如，大一些的店可以叫“地名+名茶大世界”;高品位的可以叫“××私房茶”。

　　店开好后多做几个宣传活动，让整个地区的人都明白你的特色，都敢来买茶。不定期在小区和人多的地方做活动，加大宣传，便于下次光顾。

　　与茶楼联手，做代金券，喝茶后就送、买茶后也送，来扩大店里的名气，增加回头客。

　　带各种茶叶样品到茶楼、饭店、大型娱乐场所、公司、单位等进行销售。争取长期稳定的大订单。