英红九号英德特产

英红九号是广东英德的一种独特的特产水果，它是由广东省果树研究所培育开发的一种新品种柑橘水果。

英红九号呈现出圆形或略扁圆形外观，果皮薄而光滑，呈橙红色，果肉鲜美多汁、甜中带酸，口感清香柔和，是一种很受欢迎的水果。

英红九号的果实比较大，一个果实可达到300-400克，通常会在七、八月份左右成熟。由于其香甜多汁，口感独特，因此备受广大消费者的喜爱。

英红九号不仅口感好，而且富含丰富的营养物质，如维生素C、烟酸、维生素B等，能有效地提高人体免疫力，并对心血管系统有很好的保护作用。

英红九号已经成为英德地区非常有名的特产水果之一，深受广大消费者的喜爱，并成为了英德地区的一张名片。

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广东英红九号是什么茶？

广东英红九号是什么茶？ 

一、英红九号

英红九号产地位于广东省英德市，属于红茶它具备大叶种红茶“浓、强、鲜、爽”的品质特性;同时，结合了英德红茶工艺造就的独特花香、甜香，毫香明显。按照采摘季节、茶叶嫩度分为金毫、金毛毫、金英红、英红九号四个等级。

二、英红九号的4个等级

1.英红九号

一芽二叶，一年三季可采摘。

外形：条索肥壮紧结色泽乌润显毫。

茶香：甜香馥郁悠长。

茶汤：汤色红浓明亮滋味鲜爽醇厚。

叶底：叶底红软均匀明亮。

2.金英红

一般指的是三月中到清明前开采的春茶。

外形：肥壮紧结多锋苗金黄油润金毫满披。

茶香：嫩香、甜香浓郁。

茶汤：汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚。

叶底：叶底肥嫩红匀明亮。

3.金毫

采摘标准识单芽为主。

外形：外金毫形肥壮紧结，金黄油润，金毫满坡。

茶香：毫香、甜香浓郁。

茶汤：汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚。

叶底：叶底肥嫩，全芽红匀明亮。

4.金毛毫

采摘标准一芽一叶初展为主。

外形：肥壮紧结匀净色泽金黄间乌福，金毫满披。

茶香：毫香、花香甜香浓郁。

茶汤：汤色红艳明亮、滋味鲜爽浓醇、甜兰韵明显。

叶底：叶底肥嫩，全一芽叶，红匀明亮。

英红九号属于什么档次

高档。

英红九号属于是高档茶，是以独特的浓、强、鲜的特点而著称的，外形匀称优美，色泽乌黑红润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，生活中非常多人都喜爱，是品质优越的一款红茶产品。

英红九号是英德红茶的代表品种，是茶树的名称，也是茶叶产品的名称。英德红茶是来自中国广东省英德的红茶。茶味道非常好，最好的英德红茶品牌是省茶叶研究所的鸿雁、正也茶味、新拾记等，大部分茶叶出口。

茶叶特点

1、英红九号根据采摘嫩度、采摘季节，又分为四个等级，分别为：金毫、金毛毫、金英红和英红九号。

2、英红九号不仅仅品质好，并且滋味也是非常好的，很醇厚香浓，如果送礼的话也是非常高档次的选择。

3、英红九号为广东省著名特产，产自英德市，是地方著名传统特产，并且也是世界著名的优质红茶。

优质的英红九号有什么特点

英德红茶，简称英红，产于“中国红茶之乡”广东英德，是中国五大红茶之一。而英红九号是英德红茶中的精品之作，是目前公认的加工红茶最好的品种，是世界第四高香红茶之一。

优质的英红九号有什么特点

外型色泽乌润，条形均匀结实秀丽，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，金毫满披，汤色红艳，香气花香持久，滋味嫩鲜，饮后甘美怡神，清心爽口。

英红九号按等级分：有英红九号金毫（单芽）、英红九号金毛毫（一芽一叶）、英红九号一级（一芽二叶）。

英红九号按季节区分有春茶、夏茶、秋茶，其中春茶鲜爽醇滑，夏茶滋味浓郁，秋茶具有独特的地域香。

英红九号是什么茶（英红九号是什么茶树做的?）

1、英红九号属于红茶，其发酵程度为全发酵，属性温和，产地位于广东省英德市。

2、英红九号以一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，其干茶条索紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软，鲜活红亮。

英红九号茶叶是什么茶

英红九号茶叶是红茶。

英红九号是英德红茶的代表品种，是茶树的名称，也是茶叶产品的名称。英德红茶是来自中国广东省英德的红茶。茶味道非常好，最好的英德红茶品牌是省茶叶研究所的鸿雁、正也茶味、新拾记等，大部分茶叶出口。

特点

英红九号是在云南大叶种茶树中选育出的无性系品种，茶树植株高大，分枝较密，叶片宽阔，叶形椭圆，叶色墨绿，叶张肥厚，内质丰富，通常一芽三叶百芽既重205g。

英红九号中茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、水浸出物含量，都是普通红茶的数倍，冲泡后口感浓醇，滋味鲜爽，但英红九号也有抵抗性差，栽培困难的缺点。

英红九号产地在哪里

英红九号产地在广东清远英德。此处的的地理位置属于是南带季风气候，此地的年平均气候在20.7度，年降水量在1883.9厘米。也正因为这里土壤肥沃，深厚，才促使多种茶树更好的生长，更好的积攒养分。在泡英红九号的还是想要口感更强烈，建议多泡一会。

英红九号 ▎英国皇室的御用茶

英红九号头春茶来自青山绿水的广东清远英德市，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。英红镇地处带气候圈，土地肥沃，气候温和。年均气温20℃，年均日照1862小时，年均降雨量2000mm，冬无严寒，夏无酷署。

英德红茶的特点，鲜纯浓郁的香气，浓强鲜爽的滋味，使其成为红茶中的后起之秀，成为英国皇室宠儿。

身份背景

英红九号为何高贵?在英国，下午四点钟钟声响起的那一刻，茶使时间停止，所有人都停下手上的工作，品饮那杯可以放慢匆忙脚步的红茶。

1963年，一个奇妙的英国女王宴会上，英红九号得到了“宠幸”，随后英红九号被指定为御用的顶级红茶，成为了英国皇室贵族的茶宠儿，贴上了高贵的标签。

英红九号产自中国红茶之乡，英德红茶的正宗原产地——广东英德。

干茶外观，主要从五方面入，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 采摘至正宗的英红九号茶树品种一芽二叶，条索饱满重实，紧结度好，金豪显露，色泽乌润。

茶汤，主要从三方面来看，即汤色、亮度、清浊度。

茶汤呈琥珀色，清澈而剔亮;花香自然而清新，香气高而长存，久闻悦鼻;茶汤入口甜爽，茶味浓而烈，充满整个口腔，回甘迅猛而爽口，回味悠久，英红九号品质特征展现得淋漓尽致。

叶底，主要从四方面来看，即嫩度、匀度、净度、色泽。 叶底红匀，柔软而匀净，富有活力。

冲泡方法

泡茶讲究三要素：茶量、水温、冲泡时间

一、盖碗泡法

放入6克茶在150毫升盖碗里,用90度左右水温冲泡前4泡，即冲即出汤，从5泡开始可用100度水温，适当延长浸泡时间，8泡仍有余香。

二、冷泡法

1：放入2克茶在150毫升的容器里浸泡10分钟，2：把茶汤过滤到另一个容器里，放入冰箱或倒入4：放置30—60分钟，即可饮用，清甜爽口。

三、奶茶泡法

取5克茶放入壶或杯中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，滤出高浓度茶汤，根据个人口味加入适量的蜂蜜与热牛奶，有兴趣的再加入适量的乳酪，轻轻搅匀，感受一下英式下午茶的喝法，别具风格。

红茶属全发酵茶，茶性温和，可起到养胃暖心，抗衰老等保健作用，尤适合女性品饮！

龙龙茶舍的英红九号精选经过一冬营养蓄积的头春头采一芽二叶茶青，而且严格监管了采茶青的天气，既然要做精品茶，绝不能用雨青。

一年只销售2019年3月11、12号茶青的干茶，数量有限。

茶树均用的有机肥

爱茶说🫖「英红九号」

广东英德是个古老茶区，产茶历史悠久。据历史记载：英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中国第一部茶叶专著，唐朝陆羽所著《茶经·八之出》载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”。当时英德是韶州的主要植茶之地。又据中国茶叶科学研究所程启坤、庄雪岚研究员的研究论证：英德茶叶生产始于唐代，是韶州三个产茶县（英德、曲江、仁化）之一。可见英德产茶历史之悠久。

明朝时，英德的土质茶已成朝廷贡品。在清朝，英德茶叶生产已普及民间并在十九世纪前中叶国际贸易兴盛一时。

英德现代茶业始于1955年，当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功；1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶问世以来，以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

英德红茶以其色泽乌润细嫩，汤色明亮红艳，滋味醇香甜润，香气浓郁纯正等优异的品质，享誉中外，评价甚高。

英红九号是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

英红九号 既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号堪称英德红茶的极品，喜爱喝茶的人肯定知道这款茶。让我们来讲讲「英红九号」的故事。

1961年，为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，科学家们从引进的云南大叶群体（1956年引进）茶园分离出22棵无性系单株，当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。1963年在英德茶场茶山队的茶园中繁育无性系种苗，19年春移植到广东茶科所中区品种园，开展初步品比试验。由于选育地处在英红地界，科技人员对入选的单株重新命名为英红系列，其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。为便于书写推广，“英红9号”重命名为“英红九号”，1986年“英红九号”被广东省农作物品种审定委员会认定为省级良种，并建立良种苗木繁育基地。

因此，英红九号，是由多个高香型茶树品种中筛选培育出的红茶品种、用其鲜叶加工而成的，品质优良，滋味醇滑、甜香、鲜香持久，一度被认为是中国、乃至世界最好的红茶品种，还曾经是英国女王最爱的红茶，经常用于重大宴席上招待外宾所用。

英红九号的加工工艺

英红九号系列产品，选用了广东茶科所选育的省级良种鲜叶原料精心制作而成，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级，其加工工序为鲜叶―萎凋―揉捻―发酵―干燥。下面简单介绍英红九号系列红茶的主要制作工艺。

（一）鲜叶

鲜叶采摘标准：金毫茶选用明前单芽，散开芽头数量不超过5%，叶柄不能超过0.5厘米；金毛毫选用一芽一叶初展，一芽一叶初展数量比重90%以上，叶柄不能超过0.5厘米；金英红选用当年4月31日前的一芽二叶初展茶青，一芽二叶总量大于80%；英红九号选用春后的一芽二叶初展茶青作原料。

（二）萎凋

萎凋的目的一是使鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞张力减小，叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。二是使水分散失，叶细胞逐渐浓缩，酶的活性增强，引起内含物质发生一定程度的化学变化，为发酵创造化学条件，并使青草气散失，发展香气。

萎凋程度要掌握“嫩叶老萎，老叶嫩萎”的原则，叶面失去光泽，由鲜绿转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，松手时叶子不易弹散，嫩茎梗折而不断，无枯芽、焦边、叶子泛红等现象，青草气部分消失，略显清香。

（三）揉捻

在揉捻外力的作用下，使萎凋叶卷曲成条。充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行。由于揉出的茶汁凝于叶表，在茶叶冲泡时，可溶性物质溶于茶汤，增进茶汤的浓度。

（四）发酵

发酵的目的在于通过增强酶的活化程度，促进多酚类化合物的氧化缩合，形成红茶特有的品质特征；在适宜的环境条件下，使茶叶发酵充分，减少青涩味，并产生浓郁的香气。发酵是提高红茶品质的关键，影响发酵的因素主要是温度、湿度和供氧条件，最适室温为22~25℃，相对湿度在90%以上，摊叶厚度8-10厘米，发酵时间从揉捻结束开始，一般需9~12小时，当嫩叶叶色达到暗红色，青涩味消失，出现浓郁甜香，发酵便达到适度。

（五）干燥

干燥上烘的发酵叶要分两次烘干，毛火须掌握高温快速的原则，温度控制在115~125℃，速度快档或中档；摊凉30分钟再行足火，使叶内水分重新分布，避免外干内湿，但摊放不宜太厚，时间不能太长，否则对品质产生不良影响；足火掌握低温慢烤的原则，继续蒸发水分，发展香气，温度掌握在100~110℃。这时的毛茶，要求含水分4~5%，气味清爽，不能有高火、烟、焦味等。入仓的毛茶要把碎茶筛除。

英红九号怎么冲泡

1、器皿

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗，建议用玻璃的，充分让饮茶人享受到英红九号的芳香，还可以欣赏到它迷人的汤色。

2、取量

建议使用盖碗茶杯的三分之一容量，尽量不要超过二分之一容量，这样较能充分发挥英德红茶-英红九号香醇的原味，也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

3、选水

精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。茶人独重水，因水是茶的载体，品茶时悠远的回味，须通过水来实现。如果水质欠佳，茶人便闻不到茶的清香，又尝不到茶的甘醇，也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水，建议用山泉水或矿泉水。

4、水温

冲泡英红九号的时候不建议使用温度太高的水，用85℃~95℃比较适宜。春茶水温可低些，夏茶水温可高些，冲水绕盖碗边一圈注入。

5、出汤

英红九号出汤较快，1-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩(比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因)，就会品尝不到英红九号的香甜、和醇。

英红九号的益处

据广东茶科所对英红九号红茶在“茶与健康”方面的研究，英红九号红茶具有以下功效：

·英红九号红茶中含有丰富的茶黄素、茶红素、茶多酚等有效成分，以英红九号红茶水溶性提取物进行小鼠体内抗氧化作用研究，结果表明英红九号红茶水溶性成分在体内具有抗氧化活性，有增强机体的抗氧化能力，同时，英红九号红茶水溶性成分也可减少肝脏中的脂质过氧化程度，减少机体肝脏等器官的损伤。

·通过体外细胞实验研究证实英红九号红茶提取物茶黄素复合物可有效抑制前脂肪细胞的生长增殖和分化，显著减少了脂肪细胞内油脂的集聚，从而起到降脂减肥的作用。

英红九号的适合人群

1、老年人、胃病患者、十二指溃疡疾病，如果喝茶的话，都非常适合选择英红九号，并且对于习惯性便秘的人来说，也可以通过喝一些淡淡的红茶来舒缓。

2、对于生活中经常吃油腻的人来说，还有比较注重保养的女性，需要减肥去脂的女性，酒醉后的人群，每天适当喝些英红九号，也是非常不错的选择。

3、对于体质虚弱的老年人来说，也可以适当选择喝些清淡的英红九号。

其实，浓醇甜润的「英红九号」，是适合人人四季品饮哟🤗

五指山红茶和英红九号有什么区别

产地不同、口感不同。

1、产地不同：五指山红茶产于海南省五指山市，是海南省特产，具有全国农产品地理标志。英红九号则产于广东英德市，是一种相对较新的红茶品种。

2、口感不同：五指山地处低纬度、高海拔的热带海洋季风气候区，因此茶叶生长在光、热、水资源丰富、土质微酸、土层深厚肥沃的环境中，所以五指山红茶汤色红艳、香气浓郁、滋味醇厚、汤底清亮；英红九号红茶叶片条索紧细，颜色黑褐有光泽，汤色橙黄，香气芬芳，滋味醇厚甘鲜。

英德红茶英红九号多少钱一斤啊

英红九号在各地的茶叶市场都有销售，其销售的价格却是从几十元到上千元不等。

但是其包装规格却大同小异，的确给消费者的选择造成了困扰。不少茶叶店店主对此苦不堪言，明明自己拿的是正宗的英红九号，但是却有很多客户不相信，这些店主都认为“价格低的不是纯正英红九号”。

“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。英红九号是英德红茶中的精品之作，是公认的加工红茶最好的品种，是世界第四高香红茶之一，并且英红九号全部均要人工采摘，采摘鲜叶标准要求保持嫩匀鲜净。

一个工人一天仅可以采20斤左右的茶青，需要5斤茶青加工成一斤干毛茶。最便宜的应该是红碎茶，其价格约为几十元一斤，最好的是单芽，则需要上千元一斤。

英红九号作为一种非常受消费者欢迎的茶叶品牌，其市场潜力是非常大的，由此也使得不少商家浑水摸鱼，造成了英红九号价格混乱的原因。

英德红茶有区域性，在种植的土地质不同，英德本身就有几个地质区域，石灰岩地带，变质岩地带，花岗岩地带，所以生产的茶叶各有差异，价格也有不同，所以有几十到几千不等。