1、罗马生菜特别适合生吃,因为在高温烹调过程中,它含有的一些营养会流失,而且会影响它脆嫩的口感,所以平时吃罗马生菜是可以把它洗净后直接吃,也可以用它蘸酱或者与其他绿色蔬菜搭配在一起做沙拉吃。
2、罗马生菜也能炒着吃,但是在炒的时候有一定的方法窍门,这种绿色蔬菜在炒的时候适合大火快炒,而且炒制时间不能过长,在炒罗马生菜时可把油先加热,然后加入适量葱花,随后把罗马生菜入锅,这时可加入适量的蚝油调味,用大火快炒即可。
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