1、看形状:一定要选择圆润扁平,肚子大的洋葱,这种洋葱不管是水分还是果肉含量都会非常高。
2、看顶部:购买洋葱时一定要观察洋葱顶部的位置,如果它的顶部出现发芽,这种洋葱一定不能选择。
3、看外皮干燥程度:如果洋葱很干燥就不会发芽,可以选择表皮干燥的洋葱。
4、捏一捏:在购买洋葱时可以用手捏一下,一般手感偏硬的洋葱,就说明品质很好。
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