1、椰子是可以放进冰箱里进行保存的，所有还没有打开的椰子都可以放在冰箱里保鲜，并且它的保质期可以达到一个月之久，但是注意千万不要将其放在冷冻处，放在冷冻处容易发生变质。
2、如果只是椰子肉的话是可以放进冰箱里进行保存的，一般可以保持数月不变质，但是它的营养会在这期间内大量的流失或者被转化掉，所以建议最好尽快的食用完，即使是冷冻也不要超过一周的时间。
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