1、食材：大米适量、糯米适量、拌饭调味料适量、寿司醋适量、熟芝麻适量、金鱼适量、肉松适量、海苔片适量。
2、大米、糯米洗净，倒入电饭锅加入开水，水略少于平时做饭的量。
3、米饭煮熟后，用勺搅匀，倒入适量寿司醋，大约30ml拌匀，加入拌饭调味料及熟芝麻，拌匀。
4、戴上一次性手套，舀一勺米饭放在手心，两手捏紧实后压成圆形扁平状米饭饼。
5、在扁平的米饭中间放入金鱼或吞拿鱼，将米饭饼向上对折包裹住馅料。
6、用手整形，最后用海苔片装饰便可。
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