煤气灶把锅烧黑，可从以下方面调节。先检查风门，它能调节空气进入量，若空气不足，燃气燃烧不充分会使锅烧黑。不同煤气灶风门位置有别，常见于灶体下方，有拨片或旋钮。调节时，先打开煤气灶，观察火焰，正常火焰呈蓝色且稳定，若火焰发黄、有黑烟，慢慢调节风门拨片或旋钮，增加空气进入量，让火焰恢复蓝色。
接着查看煤气灶喷嘴，使用久了可能被杂质堵塞，影响燃气喷出和燃烧效果。关闭燃气阀门，等灶冷却后，用细针或牙签轻轻疏通喷嘴小孔，去除堵塞物。
还要检查锅具，锅底不平或材质问题也可能导致局部受热不均、燃烧不充分。尽量选择锅底平整、导热均匀的锅具，保证与煤气灶炉头良好接触。
另外，烹饪习惯也会有影响。烹饪时若火焰过大，超过锅底范围，不仅浪费燃气，还易烧黑锅具。根据锅具大小和烹饪需求，合理调节火焰大小，让火焰刚好覆盖锅底。详情
