丙酮酸变成乳酸转移了几个电子

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2个。
丙酮酸是在糖酵解过程中产生的一种中间产物，可以通过丙酮酸脱氢酶复合体催化生成乙酰CoA，同时脱下2个氢离子给NADH+H+。生成的NADH+H+可以参与呼吸链的氧化过程，释放出能量。
而乳酸是在糖酵解过程中产生的中间产物丙酮酸接受来自NH3的氨基后，再接受氢还原生成的。从丙酮酸到乳酸的转化过程中，转移了2个电子。

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