毛肚放入冷藏需要泡水吗

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不需要。
毛肚用水泡着可以保持毛肚的新鲜度，防止毛肚变得焉焉的，但是泡水时间过长会影响毛肚的口感，要在短时间内食用。要是放冰箱的冷藏，毛肚需要将水分控干，装入保鲜盒中，再放入抽屉里，3至5天之内就要吃掉，放的时间太长，毛肚会变质。

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