泡过酒青梅怎样晒话梅

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1、将泡过酒的青梅洗净后放入容器里，加入适量盐，揉搓青梅直至其裹上盐，再静置几小时，等盐融化后加入凉开水，放阴凉处浸泡两天。
2、取出青梅晾晒两天，将其和糖按照1：1的比例装进玻璃罐中，盖上盖子摇晃罐子，摇匀即可。

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