1. 带鱼的肉质并不咸，这一事实常常让人感到意外。实际上，带鱼体内肉质的淡味是由于它们特殊的生理结构所决定的。带鱼的鳃片内含有氯化物分泌细胞，这些细胞扮演着天然过滤器的角色，将咸海水转化为淡水，使得带鱼的肉质呈现出淡味。
2. 带鱼，也被称作裙带鱼或肥带鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。这些鱼类在脊索动物门下的脊椎动物亚门中生活。带鱼分布广泛，主要在西太平洋和印度洋中游弋，中国的黄海、东海、渤海和南海都是它们的家园。
3. 带鱼的外形独特，身体侧扁如带，银灰色的身躯上点缀着浅灰色的背鳍和胸鳍，尾部呈黑色，头部尖锐，口大。身体从头部到尾部逐渐变细，成年带鱼的长度通常在1米左右。
4. 带鱼的食性杂食，以毛虾和乌贼为主食，也常常与大黄鱼、小黄鱼和乌贼并称为中国的四大海产。它们非常贪食，有时甚至会同类相食。
5. 关于带鱼是咸是淡的问题，网上的答案众多且广为传播。但不管怎样，带鱼的肉质是淡的这个事实是不容置疑的，这一信息版权归原创作者所有。
