1. 准备猪肉馅300克，韭菜、香菇适量，姜末、葱末、盐、鸡精、花椒粉、料酒、水各适量，饺子皮和红薯粉也备好。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、花椒粉、料酒，再加入适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将韭菜和香菇洗净后切碎，加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 将饺子皮放在案板上，用刀切成花瓣形状，用擀面杖将花瓣擀薄。
5. 将擀好的花瓣形饺子皮放在手心，将馅料放在中间，然后将饺子皮对折，捏紧花瓣部分，使其呈现出玫瑰花的形状。
6. 将做好的玫瑰花馅饺子放在蒸锅里，用红薯粉和食用色素混合后的水均匀地喷洒在饺子上，然后蒸10分钟即可。
