桃胶最常见的做法是炖鸽子汤，这样可以使得鸽子的肉质更加鲜嫩，而且桃胶的口感也会更加丰富。此外，也可以用桃胶炖鸡汤、猪肚汤或者海鲜汤等，都能够达到美味的效果。无论选择什么食材炖桃胶，都应该根据个人口味添加适量的调料和配菜，使得味道更加鲜美。
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