如何给身体补充营养元素

牛奶、乳制品、大豆、大豆制品、小鱼等食物，特别是牛奶，其是膳食中钙的最佳来源，同时也是各种维生素的优良来源，它几乎含有所有种类的脂溶性和水溶性维生素，最好每天都可以喝一杯！但我们不难发现：这些食品都富含优质蛋白质，所以肾病患者需要严格遵照蛋白质摄入量的标准食用此类食物。

铁的的那些事儿：

肾病贫血可分为肾性贫血和缺铁性贫血；其两者的关系就像马与白马一样，只要人体血红蛋白低于正常值就可以判定这个人为贫血。

其中，肾性贫血是肾病患者独有的，是由于肾脏功能受损，导致促红细胞生成素（EPO）生成不足而导致的贫血，是肾病最常见的并发症。

缺铁性贫血在肾病贫血中是非常普遍的，尤其是血透患者。由于肠道对铁的吸收受损、肠道失血、抽血及透析器血液残留等导致血液丢失造成铁的缺乏。临床上通常会用促红细胞生成素（EPO）治疗法来达到或维持正常血红蛋白（Hb）水平，而EPO的使用在升高Hb同时，也会增加铁的需求量。因此，对于肾病贫血患者饮食补铁是关键。

铁的摄取源：

富含铁的食物有很多：如海带、紫菜、豆类及其制品、动物血（内脏）、红肉类、蛋黄、坚果类等等。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。其中血红素铁主要存在动物性食物中，相比之下，更容易被机体吸收，因此，膳食补铁要优先选择动物性食物。

磷的那些事儿：

磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，同时还参与能量代谢。通常，体内多余的磷会通过肾脏过滤，随尿液排出体外。但是，肾功能低下的患者们，因肾脏已经受损了，故无法完成此项功能，从而导致了磷在血液中堆积，发展成为呢高磷血症。高磷血症常常会导致甲状旁腺激素分泌过量，骨骼强度变弱，血管钙化，促进动脉硬化的发生。

磷的摄取源：

蛋白质含量丰富的食物磷的含量也一定很高，同样的钙含量丰富的食物（乳制品和可连骨头食用的鱼）磷的含量也很高。含磷高的食物包括杂粮类如莜麦面、荞麦面、玉米面，坚果类如西瓜子、南瓜子、葵花籽、腰果等，含有磷添加剂的食物如各种饮料、加工过的肉制品、速食食物、快餐、速溶食物、谷物、奶酪等等，大家在摄取食物时尽量避免，就不会危及身体健康。