杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，香葱切段。肉片里面加入盐少许、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。锅烧热，倒入适量油，放入肉片爆炒，再放入葱白翻炒1分钟。加入杏鲍继续翻炒，然后加少量热水，再加生抽和胡椒粉，翻炒均匀，盛出。
杏鲍菇炒肉怎么做好吃
用料：
杏鲍菇1个，瘦肉300克，生粉2勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，香葱6根
杏鲍菇炒肉家庭做法：
1、杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，香葱切段；
2、肉片里面加入盐少许、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
3、锅烧热，倒入适量油，放入肉片爆炒，再放入葱白翻炒1分钟；
4、加入杏鲍继续翻炒，然后加少量热水，再加生抽和胡椒粉，翻炒均匀，盛出。
小贴士
猪肉腌制的时候放淀粉，可以让肉更入味，肉的口感也会更好。
因为腌肉的时候已经加了一次盐，所以最后可以不用再加盐了。
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