还能吃。藕发紫是因为它与空气结合发生氧化。莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高。它的根叶、花须和果实都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
懂视网【www.51dongshi.com】
Copyright © 2019- vipyiyao.com 版权所有 湘ICP备2023022495号-8
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务