首先来说玉米馒头不能煮。只能用锅蒸，你说的煮的食物那不是玉米馒头，而是玉米饼子。
玉米馒头的话，首先发面，发开了在揉成馒头用锅蒸，方法如下，一面盆放酵母，玉米面，面粉，比例最好是一比一，玉米面不能放太多。多了口感不好，把面和成面团放在温暖处发面，面发好以后，把面分好团，在一个个揉成馒头，放入国内开始蒸，从开火到成熟二十五分钟到三十分钟即可
玉米馒头怎么煮好吃
做法如下:
步骤 1
把面粉，汤，牛奶准备好
步骤 2
用蒸锅把水烧开，打开盖子稍微凉一点，不是很烫手就行了，把玉米面粉揉成团，不要很湿，不然不成型，然后封上保鲜膜，放到有热水的锅上。（目的是加快发酵，半个小时就可以了，如果现在十几度室温，正常等预计要1个小时）。
步骤 3
发到两倍大，开始给面团排气，如果排气没有排好，可能不是那么光滑好看
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