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石斛党参鸽子汤的正宗做法
材料：老鸽子一只、铁皮石斛20克，枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
制作方法：
1、将鸽子清洗干净，切成两半备用
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用
3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒，铁皮石斛。
4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上
5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
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