花生中含有大量的维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，花生的吃法是比较多的，就可以生吃、水煮也可以炒制以及煲汤，想要花生的营养价值较高，那么建议用其煲汤食用，往里面加一些高营养的食材，比如红枣、排骨以及枸杞子等。
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