白酒21261是粮食酒吗

21261是指国家规定的标准制作的纯粮食酒。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

白酒21261是粮食酒吗

gb/T 21261 是纯粮食酒。

GB/T 21261-2007 地理标志产，玉泉酒的标志，本标准规定了玉泉酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存.本标准适用于国家质盆监督检验检疫行政主管部门根据...

玉泉酒是固态法工艺酿造的浓酱兼香型白酒，是粮食酒。