回来的猪肉有血，怎么回事
在市场买回来的猪肉有猪血是很正常的，因为心沙的猪肉肯定有一定的血渍在上面，回来清洗一下就行了，这个不受影响的的，只要猪肉成色好，就不是问题，说明你买的猪肉是比较新鲜的，应该是好的猪肉占点血，不要怕，只有猪肉新鲜就好。
买回的猪肉有血水怎么回事
很可能是注水猪肉。
因为买肉的冷藏柜温度比较低，猪肉在冷藏保鲜柜里低温保存，血水不会流出来，但从保鲜柜取出来以后，温度就会升高，注水肉中的血水就会有一点溢出。
新鲜的猪肉颜色相对来说比较深一些、是鲜红色，看起来非常有光泽；而注水肉的颜色相对来说会比较浅，看起来比较暗淡。
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