翘嘴好！因为翘嘴是纯野生鱼，而且对水质要求较高。肉质细腻而鲜嫩，没有淡水鱼中通长的土腥味，是清蒸鱼的上品。而现在的鲫鱼和鲤鱼多为养殖鱼种生长期较短，肉质松散。有较大的土腥味，即使偶遇野生的鲫鱼其味道也远不及翘嘴鱼鲜美。
翘嘴好还是鲫鱼鲤鱼好
翘嘴好。
翘嘴鱼不仅比鲫鱼的肉好吃，而且还便宜，价位只有鲫鱼的一半，可以说是物美价廉了。
翘嘴鱼，俗称翘嘴鲢子，学名叫做翘嘴红鲌鱼，鱼身比较像带鱼，但是嘴巴却是轻微的往上翘着长的，而这种翘嘴鱼生性凶猛，其游的速度非常快，成长之后的大鱼最大体重可达8公斤左右。翘嘴红鲌鱼的肉质和鲫鱼一样，鲜嫩洁白。
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