生蚝是否需要撬开清洗有不同的观点。认为清蒸生蚝时最好把壳撬开，因为未撬开的生蚝可能没被清洗干净，含有大量的细菌及其他物质，不利于人体健康。同时，撬开壳之后再蒸可以让生蚝更好的入味，使其味道更鲜美。提供了多种清洗生蚝的方法，其中包括用刷子、苏打水、牙刷等清洗，但没有明确表示是否需要撬开壳。认为生蚝不需要撬开清洗，只需将其外壳清理干净即可。则认为可以根据自身情况选择清洁方式，如果时间紧迫可以直接撬开清洗，但如果有足够的时间则可以先用盐水泡牡蛎，让它自己代谢沉淀物等杂质，最后清洗外壳。因此，生蚝是否需要撬开清洗，可以根据个人情况和喜好来决定。
