章鱼的适宜人群 章鱼的营养价值

章鱼

原料别名：八爪鱼、八带鱼

原料分类：鱼虾蟹贝类

食用提示：每次约50克

禁忌人群：有荨麻疹史者、癌症患者忌食；胆固醇高、胆结石、高尿酸血症、痛风者少食。

适应人群：一把人群均可食用。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。功效与作用食物相克表相关做法原料介绍

章鱼属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的；章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

营养分析

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子？天然牛黄酸。

适宜人群

一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者腥食。

食用指导

1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；

2. 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

食材文化

章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；

有补血益气、治痈疽肿毒的作用。