1、准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。
2、把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。
3、锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。
4、在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
5、加两碗水，盖住菜为宜，盖上盖子，大火烧开，中火把水收开。
6、把水快收开时，加入青椒丝，加入酱油翻炒至青椒9成熟即可。
7、出锅添盘上桌，品尝一下，竹笋很有嚼劲，肉酥香嫩，吃到停不了筷。
Copyright © 2019- vipyiyao.com 版权所有 湘ICP备2023022495号-8
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务