营养食谱推荐 湿热体质吃什么药膳好

湿热体质吃什么药膳好 营养食谱推荐

适宜湿热体质的药膳

在一般菜肴中加入具有清热利湿作用的中药，即可做成适合湿热体质者调理身体的药膳。对于湿热体质养生药膳的选择，大家一定要结合自身的实际情况，只有选择适合的养生药膳，才会最大限度地促进健康。

大黄绿豆饮

主要材料生大黄5克，山楂30克，车前子15克，绿豆100克。做法将药材分别洗净，绿豆泡发。将山楂、车前子、生大黄加水煮开，滤出药汁；然后在药汁中加入绿豆煮烂即可，可加入适量红糖。

莲子百合排骨汤

主要材料排骨100克，莲子、百合各50克。做法排骨洗净，氽水；将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂，起锅前加入调料即可。

薏米南瓜浓汤

主要材料南瓜150克，薏米30克。做法

薏米泡软，搅打成薏米泥；南瓜切丁，锅烧开后，将薏米泥和南瓜一起倒入锅中，小火熬煮5分钟，至汤浓稠即可。

苦瓜枸杞羹

主要材料

苦瓜350克，枸杞50克，盐、淀粉各适量。做法油烧热，放入苦瓜丁煸炒;再放入枸杞略煮，加盐调味，熟后用水淀粉勾芡，出锅即可。

薄荷粥

主要材料薄荷5克，粳米150克。做法粳米洗净，入锅煮到八分熟的时候，再将准备好的薄荷放入锅中，有香气溢出即可出锅。

竹叶小米粥

主要材料小米100克，竹叶10克。做法小米淘洗干净，放入锅内，加水适量，用小火煮至半熟时，加入竹叶煮10分钟即可。

四仙莲藕汤主要材料百合、红枣、茯苓各50克，莲藕片100克，冰糖适量。做法将百合、茯苓、莲藕片分别洗净，红枣泡发。将百合、茯苓、红枣放入砂锅中，加水用大火煮开，转小火炖30分钟，滤出药汁。将莲藕片倒入药汁中，以中火煮30分钟，至藕片变软，加入冰糖调匀即可。

兔肉薏米煲

主要材料兔腿肉200克，薏米100克，红枣6枚，盐少许，鸡精2克，葱、姜、油各适量。做法将兔腿肉洗净剁块；薏米洗净；红枣洗净备用。炒锅上火倒入水，下入兔腿肉汆水冲净备用。净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，调入盐、鸡精，下入兔腿肉、薏米、红枣，小火煲至入味即可。

车前草猪肚汤

主要材料车前草150克，猪肚2只。做法猪肚洗净，焯水切块，瓦煲内加入所有材料，大火煲滚后改用小火煲2小时，调味即可。

芡实老鸭汤

主要材料芡实50克，老鸭1/4只。做法芡实洗净，老鸭洗净去血水；将芡实和鸭放入锅内，加适量水，置大火上煮沸，改用小火炖约2小时，至鸭肉炖烂，调味即可。

玉米排骨汤

主要材料玉米150克，排骨100克。做法排骨洗净，焯水，玉米切大块。锅内加水，待水开时，投入排骨、玉米，用小火煲1小时，调味后再煲20分钟即可。

大枣芹菜汤

主要材料芹菜200克，红枣10个。做法红枣、芹菜洗净。芹菜摘去叶子，切除根部，茎切段。将芹菜、红枣一起加水放入炖锅，以小火炖煮1小时，调味即可。

芡实莲子薏米汤

主要材料芡实50克，莲子50克，薏米50克。做法将芡实、莲子、薏米分别洗净。将所有材料放入锅中，加水，用大火煮沸后转小火炖50分钟左右。

通草丝瓜草虾汤

主要材料通草5克，草虾3只，丝瓜150克。做法将通草、丝瓜、草虾分别洗净，放入锅中加水煮汤；至将熟时调味，煮开即可。

黄芪山药鲫鱼汤

主要材料鲫鱼1条，山药100克，料酒、盐各适量。做法鲫鱼洗净，用盐腌一会儿；山药去皮，切片；把鲫鱼稍微煎炸一下；烹入料酒，加山药、黄芪煮熟，调味即可。

莲子炖老鸭

主要材料莲子50克，鸭子300克。做法锅中倒油烧热，放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；将煸好的鸭肉放入砂锅中，再放入泡好的莲子，小火煲1小时，调味即可。

南瓜豆蔻汤

主要材料南瓜350克，肉豆蔻10克。做法南瓜去皮去瓤，切成薄片。锅中放入南瓜片直至煮烂。加入黄油和面粉搅匀，煮熟；最后加入肉豆蔻，调味即可。

酸枣仁大米粥

主要材料炒酸枣仁15克，大米30克，白糖适量。做法将大米，酸枣仁放入锅中，用小火炖制成粥状，加白糖调味即可服用。

牛膝蔬菜丸子

主要材料牛膝15克，鱼丸300克，蔬菜适量。做法将牛膝熬汁备用；锅中加水，将鱼丸和蔬菜煮熟，再加入牛膝药汁略煮，调味即可。

泽泻茯苓鸡

主要材料母鸡300克，泽泻10克，茯苓10克。做法将母鸡洗净，泽泻、茯苓洗净后放入鸡腹内。上蒸笼用旺火蒸3～4小时，拣去药材即可。

山药白果瘦肉粥

主要材料猪瘦肉50克，白果50克，枸杞5克，大米100克。做法将所有材料分别洗净，大米和白果入锅一起煮，粥熬至5成熟时再把瘦肉和枸杞放进去，熬熟调味即可。

金银花蒲公英粥

主要材料粳米100克，蒲公英60克，金银花30克，冰糖适量。做法金银花、蒲公英分别洗净，放入砂锅中煎30分钟，去渣取汁，再和粳米煮成粥，可加适量冰糖调味。

川贝酿雪梨

主要材料

川贝母2克，雪梨1个，冰糖20克。做法雪梨去核，在沸水中烫一下，捞出放凉；冰糖和川贝母放入梨中，蒸至梨熟烂即可。

茵陈甘草蛤蜊汤

主要材料茵陈5克，甘草5克，红枣6个，蛤蜊300克。做法蛤蜊冲净；将菌陈、甘草、红枣以4碗水熬成高汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。将蛤蜊加入汤汁中煮至开口，调味即成。