感受意大利葡萄酒的非凡意象
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来源：《中国食品》 2017年第19期
9月22日，由意大利葡萄酒协会（Italia del Vino Consorzio）举办的“非凡意象”主题活动在北京三里屯CHAO酒店隆重举行。一提到意大利，脑海中浮现的便是蔚蓝的大海、迷人的海滨风光，以及难以让人忘怀的意大利美酒。此次意大利葡萄酒协会以全新的面貌来到中国，以全新的协会logo与中国朋友见面。两个酒杯，简洁的线条、高雅的色调，勾成了协会全新的logo，深刻诠释了意大利葡萄酒的形象与精神，也暗示着一场全新的旅程。
此次“非凡意象”品鉴活动，分为两大部分。
下午时分，意大利葡萄酒协会Andrea Sartori带领旗下16大酒庄与大家见面，召开盛大的新闻发布会。16位酒庄代表也一一亮相，介绍各自的美酒传承。VIA学院认证的著名意大利葡萄酒专家何凌子与Andrea Sartori, Santa Margherita酒庄的Ettore Nicoletto，Zonin酒庄的Francesco Zonin，Librandi酒庄的Raffaele Librandi四位代表共同探讨协会的自我定位、辉煌成就，以及未来在中国市场的战略部署。
探讨过后，意大利葡萄酒协会精心为现场嘉宾准备了一场意大利葡萄酒的品鉴盛宴。此次品鉴会主要有三个主题环节构成：1）激情与真我；2）质感与优雅；3）美味与独特。现场来宾身临其境地从听觉、视觉、味觉，多方位、深层次地感受意大利葡萄酒的非凡意象。
首先登场的是著名赛车教练张俭，在意大利超跑的轰鸣声中，来宾品鉴当晚第一款意大利起泡酒，感受激烈的赛车后分享起泡美酒的激情与畅快。
紧接着，新锐时装设计师路宽带来的是一场令人目不暇接的意大利时装迷你T台秀，刚从激动中平复的来宾，沉浸于意大利时装的质感与优雅之中，并感受着同样质感非凡的第二款意大利白葡萄酒。
最后，意大利主厨Fabio Falanga现场进行烹饪厨艺展示，为来宾烩制独属于意大利的美食——藏红花蘑菇烩饭。来宾可一边享受美食，一边品鉴当晚精心挑选搭配的第三款意大利红酒，感受意大利独特的美味。
三场主题秀分别通过化虚为实的方式，以特定的意象全方位展现意大利葡萄酒的激情、质感与独特，亲身感受意大利美酒的醇香。
据悉，意大利葡萄酒协会（Italia del Vino Consorzio）是一个由意大利16家最重要的葡萄酒生产企业创办的协会，涉足全世界所有主要的葡萄酒市场。自2009年起，协会已经在新兴市场大力推进其品牌的推广项目，并且将葡萄酒和其他意大利产品结合在一起，如时尚、设计和旅游领域的产品，来加速葡萄酒在市场上的全方位发展，并通过葡萄酒来传播意式生活。
未来，意大利葡萄酒协会还将给国人带来怎样的惊喜，让我们拭目以待！
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旗下16个古老酒庄精彩亮相
● Banfi ︳致力于建设一个更加美好的葡萄酒世界
酒庄占地2830公顷，酒庄三分之一土地专用于种植葡萄，其他土地上分布种植着橄榄、麦子、李子树、松露、森林、矮树丛，和葡萄园相得益彰。近来，班菲（Banfi）已经位列地区最著名葡萄酒之列。
● Cantina Mesa ︳精妙的生活艺术
该酒庄占地面积约70公顷，位于苏奇斯伊格莱辛特（Sulcis Iglesiente）腹地，周围大海环绕，深受密史脱拉风的影响。主要种植佳丽酿（Carignano）、维蒙蒂诺（Vermentino）和卡诺娜（Cannonau）等葡萄品种，每年生产 700000 瓶葡萄酒。
● Do Majo Norante ︳源于古老葡萄酒的新葡萄酒
Di Majo Norante自十九世纪就开始生产葡萄，仅采用诺航特·蒂圣克里斯蒂纳侯爵
（Marchesi Norante di Santa Cristina）古老葡萄园130公顷土地出产的葡萄酿造葡萄酒，尊重传统葡萄种植工艺，酿造的葡萄酒保留着地中海葡萄品种的特质。
● Drei Donà ︳桑娇维塞之魂
自罗马和伊特拉斯坎（Etruscan）时代起，在这片土地上，只要有桑娇维塞（Sangiovese）的地方，就有葡萄酒。这片土地以及热爱这片土地的人们的激情与奉献，使Drei Donà庄园成为艾米利亚 - 罗马涅大区（Emilia-Romagna）独一无二的葡萄酒厂，受邀加入意大利一级酒庄协会（Comitato dei Grandi Crud’Italia）。
● Ferrari F.lli Lunelli ︳意大利生活艺术
该酒庄是传统发酵起泡酒（Metodo Classico）的领跑者、世界知名葡萄酒庄之一、意大利生活艺术的象征。得益于良好的山坡环境，特伦托自治省（Trentino）十分适于种植葡萄。同时，Ferrari和Tenute Lunelli始终坚持可持续发展和质量提升。
● Gruppo Italiano Vini ︳民族根基之丰富性
Gruppo Italiano Vini拥有15个产业，分布于意大利的11个地区，其中包括一些历史悠久的、著名的意大利葡萄酒庄园：从北部的瓦尔泰利纳（Valtellina）到南部的西西里
（Sicily），穿越了意大利最著名的葡萄酒产区，最终到达普利亚大区（Puglia）和巴西利卡塔大区（Basilicata）。
● Librandi ︳杯中的卡拉布里亚（Calabria）
四代以来，Librandi家族在232公顷的葡萄园内种植当地的和国际葡萄品种，以酿造法定产区（DOC）葡萄酒和地区餐酒（IGT），其声名卓著，在世界30个国家有售。该品牌出产复杂而原始的葡萄酒，酒的传统特征明显。
● Cantine Lvnae ︳身体和灵魂之结合
四代以来，博索尼（Bosoni）家族在利古里亚大区（Ligurian）种植葡萄、酿造葡萄酒、传承文化。该酒庄的葡萄园拥有独特的风土条件，这个地区独特的白色大理石、橄榄树、地中海矮树丛、大海，赋予了葡萄园诸多芳香，创造了十分和谐的生长环境。
● Marchesi di Barolo ︳懂得尊重
这座酒庄位于皮埃蒙特大区（Piedmont）朗格（Langhe）地区腹地。在1929年，即酒庄成立一个世纪之后，皮艾托·阿伯纳（Pietro Abbona）接手了该酒庄，他倾心于该酒庄的发展，收购了巴罗洛歌剧院（Tenute Opera Pia Barolo）的土地，包括位于朗格（Langhe）地区的100多公顷的葡萄园。
● Medici Ermete ︳与生俱来的葡萄酒家族
这家酒庄拥有75公顷的葡萄园，葡萄园位于该地区最适合种植葡萄的区域。对葡萄的精挑细选、对酿酒工艺的精益求精，使得他们可以在翻新的酒窖内开展环境友好型酿酒工作。得益于Medici Ermete，蓝布鲁斯科（Lambrusco）才能够成为意大利葡萄酒行业的卓越殿堂。
● Ronchi di Manzano ︳享受葡萄酒之地
这座酒庄创建者的女儿罗伯塔·贝佳斯（Roberta Borghese）自1984年起接管弗留利（Friulano）葡萄酒厂。她全身心投入到葡萄酒事业，多次前往法国、加利福尼亚以及意大利葡萄酒厂考察，以丰富知识。经过最近几年的发展，她的女儿们，丽莎（Lisa）和尼科尔（Nicole）也加入了家族葡萄酒事业，为家族葡萄园注入了更多女性力量。
● Santa Margherita Gruppo Vinicolo ︳人类葡萄酒集团，土地和葡萄酒
该集团由九个葡萄酒酒庄构成，是集团的九大板块。这些板块代表了酒庄对人民、土地和葡萄酒的热爱之情，爱可以赋予人们智慧，令人们尊重土地，让每块土地体现自己独特的魅力。酒庄注重本地葡萄品种，酿造魅力十足的葡萄酒。每款葡萄酒都体现了最优秀的、别具一格的意大利风土条件。
● Casa Vinicola Sartori ︳维罗纳（Verona）之爱
Casa Vinicola Sartori已经成为了一家国际知名的葡萄酒庄，80%的营业额来自于葡萄酒出口业务，葡萄酒出口至世界的65多个国家。这座酒庄始终坚持可持续发展，始终坚持采用最新标准，始终坚持技术投资。该酒庄所在的优雅的维罗纳（Verona）市，也是世界上最受欢迎的旅游胜地之一。
● Terre de La Custodia ︳翁布里亚（Umbria）的秘密
这里种植了最古老的葡萄品种，如萨格兰蒂诺（Sagrantino）和格莱切多（Grechetto）。在修道院院墙内，信徒们种植葡萄，向学徒们传授葡萄种植技术，保护他们的葡萄，保持葡萄的优秀品质和正宗性。今天，Terre de La Custodia是古老本笃会秘密的守护者，酿造着真正正宗的葡萄酒。
● Marchesi Di Barolo ︳卓越葡萄酒是一个古老家族的历史
这个大区自希腊 - 拉丁时代就因优秀葡萄品种而闻名，致力于利用天时、地利、人和出产优质葡萄酒。1994年，60岁的沃尔特·马斯特罗斯特贝尔迪诺（Walter Mastroberardino）先生，在他夫人朵拉·迪保罗（Dora Di Paolo）女士的支持下，和他的孩子们——保罗（Paolo）、卢西奥（Lucio）、丹妮拉（Daniela）一起开启了葡萄酒事业的新旅程。
● Zonin1821 ︳当代葡萄酒之典范
Zonin1821是意大利最著名的私人葡萄酒庄之一，基本上位于国际最著名的葡萄酒庄之列。该酒庄在10个不同的葡萄园内生产品种繁多的葡萄酒，销售网遍布100多个国家。Zonin家族
善于管理，制定了每个葡萄园的经营理念，坚持生产工艺的完整性、坚持可持续发展、坚持环境保护，注重产品诚信度，保护市场和最终消费者。
