探讨名贵中药材三七实用栽培技术

作者：袁亮

来源：《现代园艺·下半月园林版》 2017年第5期

摘要院三七是我国民贵中药材，其含有的药用价值极高，生品有止血、化瘀、消肿、清热、平肝、降压之功效。近年来，研究发现三七还具有抗疲劳、抗衰老、降血糖和提高机体免疫功能的作用，广泛受到人民的喜爱。因为其较高的应用价值，种植较为严谨，成本高、风险大。本文针对三七栽培技术进行了详细探讨，以供参考。

关键词：名贵中药材；三七；栽培技术

三七对生长环境的要求极高，属喜阴植物，在温暖而又荫蔽条件下生长得较好。生长适宜温度13～20℃，土壤含水量在25%～30%最为合适，三七对土壤要求不严，以pH值5～7.5、土质疏松、富含腐殖质的砂壤土或壤土种植为好[1]。三七对光敏感，忌强光。

1 选地、整地

选地宜在坡度为5～15°排水较好的缓坡地，如前作是种植玉米、花生或豆类等农作物最为合适，茄科类的不可。选好土地后，至少闲置半年，反复翻耕，以15～20cm为宜，以促进土壤风化。如条件允许，可对土壤进行消毒，在翻地前撒草烧土或施石灰。最后一次翻地，667m2 施充分腐熟的厩肥5000kg、饼肥50kg，整平耕细、作畦，畦向南，畦宽1.2～1.5m、畦间距50～150cm，畦长依地形而定，畦高30～40cm，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦土流失，畦面呈瓦背形。

2 繁殖

2.1 选种及种子的处理

每年的10～11月，选择3～4 年生植株所结的饱满成熟变红果实，摘下放入竹筛中，去掉果皮，洗干净，将表面水分晒干，用65%代森锌400倍液或50%甲基托布津1000 倍液浸种10min消毒。三七种子干燥后生命力易丧失，因此，应随采随播或采用层积处理方式保存。

2.2 播种

以行株距6cm×5cm点播，在土壤上均匀撒上一层混合肥，然后稍微盖上1 层稻草，防止杂草生长。667m2用种7～10万粒，果实约10～12kg，播种浇水后采取覆盖银灰色地膜的方法，可明显起到增加产量和保水节肥的效果。

2.3 苗期管理和移栽

遇天气比较干旱时，要经常灌溉，大雨后及时排去积水，定时除草。苗期追肥主要以磷肥为主，一般追肥3 次，第1 次在3 月份苗出齐后进行，后2 次在5、7 月份进行，苗期大棚透光度要根据不同季节的光照度变化进行调节。三七育苗1年后可移栽，一般在12月～翌年1月移栽，边起苗、边选苗、边移栽，起根时严防损伤根条和芽孢。剔除病、弱、伤苗，并进行分级栽培。三七根据根的大小和重量分级：一级为千条根重为2kg；二级为千条根重1.2～2kg；三级为千条根重1.5kg以下。移栽行株距：一、二级为18cm×15～18cm。种苗在栽前要进行消毒，多用300 倍液代森锌浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种[2]。

3 田间管理

3.1 除草和培土

三七的根比较浅，多分布于15cm的地表层，为防止伤及根系，不可中耕。幼苗在出土后，及时除掉畦面杂草，如发现根茎及根部露出地面时要及时培土。

3.2 淋水、排涝

在干旱时节，为保持畦面湿润要及时淋水，淋水方式为喷洒，否则会导致植株倒伏。在雨季，水分过多时应及时排水防涝，打开园门通风换气，减少三七园湿度，以防根腐烂或者引发其他病害。

3.3 调整阴棚

阴棚角度可根据季节的不同做适当调整，正常来说，3年生三七在采挖前2～3个月可适当增加透光率，中海拔地区控制在15%以内，高海拔地区控制在20%以内。

3.4 追肥

三七追肥原则是多次少量，对磷、氮、钾的吸收比例为1∶2∶3，以有机肥为主，复合肥和各种微量元素肥料为辅，禁用硝态氮肥。有机肥在施用前可先拌磷肥堆沤100 天，充分腐熟后再施用，于4～6月、8～10月各追肥1次。

3.5 摘蕾

为了根部充分储存光合产物，2～3年生三七在7月中下旬，也就是在花蕾长到3～5cm时将其摘除。可集中养分帮助块根生长，提升根茎的质量、产量，同时增加其抗病性。

4 病虫害防治

处于苗期的三七，主要防治立枯病和疫病2种病害。第1种防治方法为：用70%甲基托布津1000倍液喷施叶面，间隔2天，连续喷洒3次。第2 种防治方法为：用70%代森锰锌500～600倍液进行喷雾，3天喷1次，连续喷3次。当第2年的12月份三七苗生长到高度在20cm左右时，便可进行移栽。

5 采收

三七的药物部位主要是根部，3 年以上的块根可进行进一步加工，不留种的三七适合在10～11 月采收，留种的三七适合在12月～次年2月采收，挖时注意力度，避免损伤根部。

参考文献

1 陆家文.三七实用栽培技术[J].云南农业，2016（11）

2 李品汉.名贵中药材三七实用栽培技术[J].科学种养，2015（7）

（责任编辑王蔓）