退休返聘人员不签劳动合同的。具体而言，退休后再工作的，应该签订的合同是劳务合同，而不是劳动合同。用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民提起诉讼的，人民应当按劳务关系处理。因此，退休返聘人员与用工单位签订的是劳务关系，而非劳动合同关系。
一、超年龄了可以仲裁劳动关系认定吗
劳动者达到退休年龄后，和用工单位产生纠纷的，不属于劳动纠纷，所以不能申请劳动仲裁认定劳动关系。
《最高人民关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》
第七条用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民提起诉讼的，人民应当按劳务关系处理。
二、劳动法中关于对超龄劳动者的规定
依据《劳动合同法实施条例》的规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。法律没有规定劳动合同中劳动者一方的年龄不得高于法定退休年龄，只要未违反法律禁止性规定的有劳动能力的人员，均能成为劳动关系中的劳动者。
我国《劳动合同法》规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。《劳动合同法实施条例》第二十一条规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止，该条规定赋予了用人单位在劳动者已达法定退休年龄时享有对劳动关系的终止权，但不意味着劳动关系在劳动者已达退休年龄时就自动终。
建立劳动关系的唯一标准是实际提供劳动，只要劳动者实际提供劳动，用人单位实际用工，就建立了劳动关系，不论劳动者是否签订了书面劳动合同，都将受到同等的保护。同时，《劳动合同法》也规定了劳动合同终止的情形包括劳动者开始享受基本养老待遇，《最高人民关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》也明确了用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民提起诉讼的，人民应当按劳务关系处理。在司法实践中，如果劳动者在未满法定退休年龄前已在用人单位工作，达到法定退休年龄后未办理退休仍在用人单位工作的，一般仍按照劳动关系处理。
三、关于退休返聘人员受伤是否工伤的判定
法律法规对于这一问题并没有作出具体规定，造成了司法实践中退休返聘人员因工作出现伤害时，容易出现争议。如果实践中认定双方形成的用工关系按劳动关系处理，那么走工伤认定和鉴定流程，享受工伤保险待遇。如果是劳务关系，那么就不应认定为工伤，按一般人身损害来处理。据各地司法实践来看，全国绝大多数地区可能都倾向于认定为非工伤的结论。比较特殊的是上海等个别地区，将退休反聘职工（不论有无享受基本养老保险待遇或领取退休金）与反聘单位或者新单位之间认定为特殊劳动关系，受伤按照工伤来进行处理。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动法》
第十九条劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款：
（一）劳动合同期限；
（二）工作内容；
（三）劳动保护和劳动条件；
（四）劳动报酬；
（五）劳动纪律；
（六）劳动合同终止的条件；
（七）违反劳动合同的责任。
劳动合同除前款规定的必备条款外，当事人可以协商约定其他内容。
