社保卡未在银行预留手机号码，可以按照以下步骤进行操作：
1、持有效身份证件到银行柜台办理手机号码变更手续；
2、前往当地社保卡服务中心，携带有效身份证件和社保卡，在现场办理手机号码变更手续；
3、如条件允许，也可以在社保卡服务中心网站上进行手机号码变更操作。
社保卡的用途：
1、个人社会保障相关信息记录、电子凭证和信息查询等；
2、记录参保人员姓名、身份证号码、出生年月、性别、民族、户籍所在地等基本信息；
3、查询本人养老、失业、医疗、工伤和生育保险缴纳情况；
4、可持卡到医院就医，进行医疗保险个人账户结算，到药店买药；
5、办理医疗、失业、养老、工伤和生育等社保事务；
6、查询养老保险、医疗保险累计总额等信息；
7、办理领取养老金等社保事务，进行求职、失业登记，申领失业保险金，申请参加职业培训等；
8、用于身份证明。
综上所述，不同地区的社保卡服务中心可能有所不同，具体操作方式可能会有所差异。建议前往当地社保卡服务中心了解相关和操作流程。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》第四条
中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。
第五条
县级以上将社会保险事业纳入国民经济和社会发展规划。
国家多渠道筹集社会保险资金。县级以上对社会保险事业给予必要的经费支持。
国家通过税收优惠支持社会保险事业。
