无公害食品标准

序号 标准编号 代替标准 标准名称 适用范围 一、种植业产品 NY 5001-2001 无公害食品 韭菜 1 NY 5001-2007 NY 5223-2004 无公害食品 洋葱 NY 5227-2004 无公害食品 大蒜 NY 5003-2001 无公害食品 白菜类蔬菜 2 NY 5003-2008 NY 5213-2004 无公害食品 普通白菜 3 4 5 6 7 8 9 NY 5005-2008 NY 5008-2008 NY 5021-2008 NY 5103-2002 NY 5115-2008 NY 5118-2002 NY 5119-2002 NY 5005-2001 无公害食品 茄果类蔬菜 NY 5008-2001 无公害食品 甘蓝类蔬菜 NY 5021-2001 无公害食品 香蕉 NY 5115-2002 无公害食品 大米 无公害食品 茄果类蔬菜 无公害食品 甘蓝类蔬菜 无公害食品 香蕉 无公害食品 白菜类蔬菜 适用于无公害食品白菜类蔬菜大白菜、小白菜、菜心、菜薹、乌塌菜、薹菜、日本水菜等。 适用于无公害食品茄果类蔬菜番茄、茄子和青椒 适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青花菜 适用于无公害食品香蕉的收购与销售 无公害食品 葱蒜类蔬菜 本标准适用于无公害食品洋葱、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭菜、蒜薹、大蒜、薤、大头蒜等葱蒜类蔬菜。 无公害食品 草莓 适用于无公害食品鲜草莓 无公害食品 稻米 无公害食品大米 无公害食品 菜籽油 无公害食品菜籽油 无公害食品 饮用菊花 无公害食品 窨茶用茉莉花 无公害食品 菠萝 无公害食品 脱水蔬菜 无公害食品 速冻绿叶类蔬菜 无公害食品 干制金针菜 无公害食品 罐装金针菇 适用于无公害食品饮用菊花 窨制花茶用茉莉鲜花 适用于无公害食品 菠萝 适用于无公害食品脱水蔬菜 无公害食品速冻绿叶类蔬菜 适用于无公害食品干制金针菜 适用于以鲜金针菇为原料。经加工制成的无公害食品罐装金针菇，包括玻璃瓶罐、金属罐、软包装等 10 NY 5122-2002 11 NY 5177-2002 12 NY 5184-2002 13 NY 5185-2002 14 NY 5186-2002 15 NY 5187-2002 适用于以绿豆、豌豆、蚕豆或其他豆16 NY 5188-2002 无公害食品 粉丝 类为主要原料制成的无公害食品粉丝 适用于以大豆、豆饼、豆粕为原料生17 NY 51-2002 无公害食品 豆腐 产加工的无公害食品豆腐。本标准不适用于以转基因大豆、豆饼、豆粕为原料生产加工的豆腐 18 NY 5192-2002 19 NY 5193-2002 20 NY 5194-2002 21 NY 5195-2002 22 NY 5200-2004 23 NY 5209-2004 24 NY 5211-2004 25 NY 5215-2004 26 NY 5229-2004 无公害食品 速冻葱蒜类蔬菜 无公害食品 速冻甘蓝类蔬菜 无公害食品 速冻瓜类蔬菜 无公害食品 速冻豆类蔬菜 无公害食品 鲜食玉米 适用于无公害食品速冻葱蒜类蔬菜 适用于无公害食品速冻甘蓝类蔬菜。 适用于无公害食品速冻瓜类蔬菜 适用于无公害食品速冻豆类蔬菜 无公害食品鲜食玉米(在乳熟后期至蜡熟初期收获的玉米) 无公害食品 青蚕豆 适用于无公害食品去荚青蚕豆 无公害食品 绿化型芽苗菜 无公害食品 芥蓝 适用于无公害食品绿化型芽苗菜 无公害食品芥蓝 无公害食品 辣椒干 适用于无公害食品辣椒干 适用于由毛竹笋、石竹笋、早竹笋、27 NY 5232-2004 无公害食品 竹笋干 红壳笋、青壳笋、广笋、鸡毛笋、刚竹笋等竹笋经盐渍、烘干制成的无公害食品竹笋干 28 NY 5241-2004 29 NY 5244-2004 30 NY 5246-2004 31 NY 5247-2004 32 NY 5248-2004 33 NY 5252-2004 34 NY 5255-2004 35 NY 5014-2005 36 NY 5024-2005 无公害食品 柿 无公害食品 茶叶 无公害食品 鸡腿菇 无公害食品 茶树菇 无公害食品 枸杞 无公害食品 冬枣 适用于无公害食品柿 适用于无公害食品茶叶 适用于人工栽培的无公害食品鸡腿菇干品和鲜品 适用于无公害食品茶树菇的鲜品和干品 适用于无公害食品枸杞干果和鲜果 适用于无公害食品冬枣 无公害食品 火龙果 适用于无公害食品鲜火龙果 无公害食品柑、橘、橙、柚、柠檬、金柑等柑果类鲜果 无公害食品芒果、杨梅、毛叶枣、橄榄、乌榄、余甘子、油梨等核果类果NY 5014-2001 无公害食品 柑果类果无公害食品 柑桔 无公害食品 芒果 品 核果类 NY 5024-2001 无公害食品 常绿果树品 NY 5074-2002 无公害食品 黄瓜 NY 5076-2002 37 NY 5074-2005 无公害食品 苦瓜 无公害食品 西瓜 NY 5219-2004 无公害食品 西葫芦 NY 5078-2002 无公害食品 豇豆 NY 5080-2002 38 NY 5078-2005 无公害食品 菜豆 无公害食品 豌豆 NY 5253-2004 无公害食品 四棱豆 NY 5082-2002 无公害食品 萝卜 39 NY 5082-2005 NY 5084-2002 无公害食品 根菜类无公害食品 胡萝卜 NY 5234-2004 无公害食品 小型萝卜 NY 5086-2002 无公害食品 鲜食葡萄 40 NY 5086-2005 NY 5106-2002 无公害食品 落叶浆无公害食品 猕猴桃 NY 5242-2004 无公害食品 石榴 NY 50-2002 无公害食品 菠菜 NY 5091-2002 无公害食品 芹菜 41 NY 50-2005 NY 5093-2002 无公害食品 绿叶菜无公害食品 蕹菜 NY 5217-2004 无公害食品 茼蒿 NY 5236-2004 无公害食品 叶用莴苣 NY 5109-2002 无公害食品 西甜瓜无公害食品 西瓜 NY 5179-2002 类 无公害食品西瓜、厚皮甜瓜、薄皮甜瓜、哈密瓜等西甜瓜 类蔬菜 无公害食品菠菜、芹菜、叶用莴苣、蕹菜、茴香、苋菜、芫菜、茼蒿、冬寒菜、落葵、菊苣等绿叶类蔬菜 果类果品 无公害食品葡萄、无花果、树莓、醋栗、穗醋栗、石榴、猕猴桃、越桔等鲜食落叶浆果类果品 蔬菜 无公害食品萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、牛蒡、菊牛蒡、根菾菜、辣根、美洲防风、婆罗门参、黑婆罗门参、山葵和根芹菜等根菜类蔬菜 无公害食品 豆类蔬菜 NY 5207-2004 无公害食品菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、刀豆、莱豆、四棱豆、菜用大豆、黎豆、红花菜豆等豆类蔬菜 无公害食品 瓜类蔬菜 NY 5109-2002 无公害食品黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、西葫芦、越瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、节瓜、蛇瓜、佛手瓜等瓜类蔬菜 42 NY 5109-2005 无公害食品 哈密瓜 NY 5112-2002 无公害食品 桃 NY 5201-2004 43 NY 5112-2005 无公害食品 樱桃 无公害食品 杏 NY 5243-2004 无公害食品 李子 NY 5173-2002 无公害食品 荔枝 44 NY 5173-2005 NY 5175-2002 无公害食品 荔枝类无公害食品 龙眼 NY 5257-2004 无公害食品 红毛丹 NY 5182-2002 45 NY 5182-2005 无公害食品 杨桃 无公害食品 番木瓜 NY 5202-2004 无公害食品 芸豆 NY 5203-2004 46 NY 5202-2005 无公害食品 绿豆 无公害食品粮用豆及其初级加工品（包括红小豆、绿豆、饭豆、小扁豆、无公害食品 粮用豆 芸豆、粮用豌豆等粮用豆及其初级加NY 5205-2004 工品，不包括大豆及其初级加工品） NY 5207-2004 无公害食品 豌豆 NY 5221-2004 无公害食品 马铃薯 47 NY 5221-2005 NY 5225-2004 无公害食品 薯芋类无公害食品 生姜 NY 5251-2004 无公害食品 芋头 无公害食品竹笋、襄荷、芦笋（石48 NY 5230-2005 NY 5230-2004 无公害食品 多年生无公害食品 芦笋 蔬菜 柏）、金针菜、霸王花、款冬、食用菊、朝鲜蓟、香椿、食用大黄、百合、黄秋葵等鲜食多年生蔬菜 49 NY 5238-2005 无公害食品莲藕、茭白、水芋、慈姑、NY 5238-2004 无公害食品 水生蔬菜 菱、荸荠、芡实、水雍菜、豆瓣菜、无公害食品 莲藕 水芹、莼菜和浦菜等水生蔬菜 无公害食品 芥菜类蔬菜 鲜食或加工的无公害食品叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜和根用芥菜等芥菜类蔬菜 蔬菜 无公害食品马铃薯、姜、芋、魔芋、山药、豆薯、菊芋、草食蚕、蕉芋、葛、菜用土孪儿等薯芋类蔬菜 无公害食品 常绿果树浆果类果品 NY 5250-2004 无公害食品杨桃、枇杷、西番莲、黄皮、火龙果、蒲桃、连雾、番木瓜、人心果等常绿果树浆果类果品 果品 无公害食品荔枝、龙眼、红毛丹等鲜果 无公害食品 落叶核果类果品 无公害食品桃、李、杏、梅、樱桃、稠李、欧李等落叶核果类鲜食果品 NY 5240-2004 无公害食品 红小豆 50 NY 5299-2005 51 NY 5300-2005 无公害食品 甜菜 无公害食品 麦类及面粉 无公害食品 玉米 无公害食品 花生 无公害食品 薯 无公害食品 小杂粮 糖料使用的无公害食品甜菜 无公害食品麦类（包括小麦、大麦、米大麦、荞麦、燕麦和莜麦）及加工而成的面粉 无公害食品玉米及其初级加工品 无公害食品花生 无公害食品薯（甘薯、木薯等）及初级加工品 无公害食品粟米（包括小米、黄米、大黄米等） 压榨、浸出工艺生产的无公害食品食用植物油，包括大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、油茶籽油、米糠油等，其它食用植物油可参照执行 无公害食品核桃、榛子、扁桃、白果、板栗的带壳果实和去壳果仁 无公害食品鲜食果蔗 无公害食品木菠萝、面包果、番荔枝、刺番荔枝、榴莲、山竹等聚复果 无公害食品大豆 适用于无公害农产品茉莉花、玫瑰52 NY 5301-2005 53 NY 5302-2005 54 NY 5303-2005 55 NY 5304-2005 56 NY 5305-2006 NY 5305-2005无公害食品 粟米 57 NY 5306-2005 无公害食品 食用植物油 58 NY 5307-2005 59 NY 5308-2005 60 NY 5309-2005 61 NY 5310-2005 无公害食品 落叶果树坚果 无公害食品 果蔗 无公害食品 聚复果 无公害食品 大豆 62 NY 5316-2006 无公害食品 可食用花卉 花、桅子花、菊花、桂花、梨花、桃花、白兰花、荷花、山茶花、金雀花、丁香花、百合、芙蓉、海棠、月季等可食用花卉的鲜花和干花 适用于无公害农产品黄豆芽、绿豆芽、青豆芽等芽类蔬菜 无公害农产品人参、西洋参及其初加工产品等 无公害农产品西瓜子、西葫芦子、向日葵子、南瓜子等(包括炒货) 适用于用作原料的无公害农产品甜叶菊 适用于无公害农产品酸豆、角豆、苹婆等荚果 适用于无公害食品苹果、梨、山楂等仁果类水果 63 NY 5317-2006 NY 5318-2006 65 NY 5319-2006 66 NY 5320-2006 67 NY 5321-2006 NY 5011－2001 无公无公害食品 芽类蔬菜 无公害食品 参类 无公害食品 瓜子 无公害食品 甜叶菊 无公害食品 荚果 68 NY 5011-2006 害食品 苹果 NY 5100－2002 无公害食品 梨 无公害食品 仁果类水果 NY 5322－2006 无公害食品 仁果类水果 69 NY 5323-2006 无公害食品 香辛料 无公害食品 （常绿果树）坚(壳)果 适用于无公害食品香辛料干品(指GB/T 2729.1所规定的香辛料) 适用于无公害农产品腰果、椰子、槟榔、澳洲坚果等（常绿果树）坚（壳）果 70 NY 5324-2006 NY 5095-2002无公害食品 香菇 NY5096-2002 无公害食品 平菇 71 NY 5095-2006 NY 5097-2002 无公害食品 双孢蘑菇 无公害食品 黑木耳 NY5330-2006 无公害食品 食用菌 72 NY 5355-2007 二、畜牧业产品 1 2 NY 5029-2008 NY 5044-2008 NY 5029-2001 无公害食品 猪肉 NY 5044-2001 无公害食品 牛肉 NY 5045-2001 无公害食品 生鲜牛乳 无公害食品 猪肉 无公害食品 牛肉 无公害食品 生鲜牛乳 适用于来自非疫区的无公害生猪，屠宰后经兽医检疫合格的猪肉 适用于来自非疫区的无公害肉牛，屠宰后经兽医检疫合格的牛肉 适用于饲养环境无污染，使用无公害饲料饲养的健康母牛产出的天然乳汁 适用于来自非疫区的无公害肉兔，屠4 NY 5129-2002 NY 5134-2002 无公害食品 蜂蜜 无公害食品 兔肉 宰后经兽医卫生检疫检验合格的兔肉 5 6 7 8 NY 5134-2008 NY 5135-2002 NY 5136-2002 NY 5137-2002 无公害食品 蜂蜜 标准适用于天然蜂蜜 无公害食品 蜂王浆与蜂王浆冻干粉 适用于蜂王浆、蜂王浆冻干粉的生产、加工、检验、贮存、运输和销售 无公害食品 食用菌 适用于食用菌干品和鲜品 NY 5098-2005 无公害食品芝麻 适用于无公害食品芝麻 3 NY 5045-2008 无公害食品 蜂胶 适用于蜂胶的生产、加工和销售 无公害食品 蜂花粉 适用于食用蜂花粉的生产、销售 适用于以无公害食品生鲜牛乳为主9 NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶 料，添加或不添加辅料，经乳酸菌发酵制成的产品 适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，10 NY 5143-2002 无公害食品 皮蛋 经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶叶等辅料配成的料液或料泥加工而成的无公害皮蛋 适用于以鲜鸭蛋为原料经由食盐等11 NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋 辅料配成的料液或料泥加工而成的咸鸭蛋 适用于来自非疫区的无公害生猪，屠12 NY 5146-2002 无公害食品 猪肝 宰加工后经兽医检疫检验合格的猪肝 13 NY 5147-2008 NY 5147-2002 无公害食品 羊肉 NY 5034-2001 无公害食品 鸡肉 NY 5145-2002 无公害食品 鸡杂碎 16 NY 5034-2005 NY 5262-2004 无公害食品 禽肉无公害食品 鸭肉 NY 5265-2004 无公害食品 鹅肉 NY 5269-2004 无公害食品 鸽肉 NY 5039-2001 无公害食品 鸡蛋 17 NY 5039-2005 NY 5270-2004 无公害食品 鲜禽蛋 无公害食品 鹌鹑蛋 NY 5259-2004 无公害食品 鲜鸭蛋 NY 5140-2002 无公害食品 巴氏杀菌18 NY 5140-2005 乳 无公害食品 灭菌乳 19 NY 5356-2007 二、渔业产品 无公害食品腌腊肉制品 无公害食品 液态乳 NY 5141-2002 以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态乳的质量安全评定，不适用于炼乳和酸牛乳 包括腊肉、腌肉、腊肠、火腿、板鸭等，不包括畜禽内脏的腌腊制品。 无公害食品鲜禽蛋（鲜和冷藏鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋等）的质量安全评定 及禽副产品 无公害鲜、冻禽肉及禽副产品的质量安全评定 适用于来自非疫区的无公害活羊，屠无公害食品 羊肉 宰加工后经兽医卫生检疫检验合格的羊肉 无公害食品 毛肚 无公害食品 驴肉 适用于新鲜毛肚、干毛肚、盐渍毛肚、冷冻毛肚和胀发毛肚 适用于无公害鲜、冻驴肉 14 NY 5268-2004 15 NY 5271-2004 适用于海湾扇贝(Argopecten 1 NY 5062-2008 NY 5062-2001 无公害食品 海湾扇贝 irradians)、栉孔扇贝(Chlamys 无公害食品 扇贝 farreri)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)的活体。其他扇贝的活体可参照执行 2 NY 5068-2008 NY 5068-2001 无公害食品 鳗鲡 适用于日本鳗鲡（Anguilla 无公害食品 鳗鲡 japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）等的活体 本标准适用于近江牡蛎(Crassostrea 3 NY 5154-2008 NY 5154-2002 无公害食品 近江牡蛎 无公害食品 近江牡蛎 rivularis)、褶牡蛎(Ostrea plicatula)、太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)的活体和贝肉。其他牡蛎的活体和贝肉可参照执行 4 NY 5156-2002 NY 5162-2002 无公害食无公害食品 牛蛙 适用于牛蛙活体 适用于三疣梭子蟹（Portunus 无公害食品 海水蟹 trituberculatus）、锯缘青蟹(Scylla 5 NY 5162-2008 品 三疣梭子蟹 NY 5276-2004 无公害食品 锯缘青蟹 NY 51-2002 无公害食品 乌鳢 NY 5166-2002 无公害食品 鳜 serrate)的活品和鲜品，其他海水蟹可参照执行本标准 6 7 8 NY 51-2008 NY 5166-2008 NY 5168-2002 无公害食品 乌鳢 适用于乌鳢活体 无公害食品 鳜 适用于鳜的活鱼、鲜鱼 无公害食品 黄鳝 适用于黄鳝活体 适用于海蜇及黄斑海蜇等食用水母9 NY 5171-2002 无公害食品 海蜇 经食盐和明矾盐渍提干而成的初级加工制品海蜇（包括海蜇皮、海蜇头） 用于干制品水发的水产品（包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干10 NY 5172-2002 无公害食品 水发水产品 贝、水发鱼翅等），水浸泡销售的解冻水产品（解冻虾仁、解冻银鱼等），以及浸泡销售的鲜水产品（鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等）； 11 NY 5272-2008 NY 5272-2004 无公害食品 鲈鱼 适用于花鲈(Lateolabrax 无公害食品 鲈 japonicus)、尖吻鲈(Lates calcarifer)等的活鱼和鲜鱼 适用于团头鲂的活鱼、鲜鱼，鲂(原名三角鲂)可参照执行 适用于斑点叉尾鲴的活鱼和鲜鱼 12 NY 5278-2004 无公害食品 团头鲂 无公害食品 斑点叉尾鮰 13 NY 5286-2004 适用于以海水鱼类为原料，经盐腌、14 NY 5291-2004 NY 5053-2001 无公害食品 草、青、鲢、15 NY 5053-2005 无公害食品 普通淡NY 5280-2004 水鱼类 无公害食品 鲤鱼 NY 5292-2004 无公害食品 鲫鱼 NY 5056-2001 16 NY 5056-2005 无公害食品 海带 无公害食品 裙带菜 大黄鱼、美国红鱼、鮸状黄姑鱼、鮸17 NY 5060-2005 NY 5060-2001 无公害食品 石首鱼无公害食品 大黄鱼 类 鱼（俗称黑鮸）、褐毛鲿、双棘黄姑鱼的活、鲜品，其它石首鱼科产品可参照执行 中华绒螯蟹(又名河蟹、毛蟹) 、红螯相手蟹（又名蟛蜞、螃蜞）、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹活品。其它淡水蟹活品可参照执行 无公害食品 海水藻类 海带、裙带菜、紫菜的鲜品，其他鲜海水藻类可参照执行 NY 5282-2004 鳙、尼罗罗非鱼 草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮、鲤、鲫、淡水白鲳、大口黑鲈、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼及其杂交鱼活鱼、鲜鱼。其他食用鲤科淡水鱼可参照执行 无公害食品 咸鱼 晒干(烘干)后的制品，以淡水鱼为原料生产的咸鱼可参考本标准 18 NY 50-2005 NY 50-2001 无公害食品 淡水蟹无公害食品 中华绒螯类 蟹 NY 5158-2002 无公害食品 罗氏沼虾 NY 5170-2002 无公害食品 淡水虾无公害食品 克氏螯虾 NY 5284-2004 无公害食品 青虾 类 罗氏沼虾、日本沼虾、南美白对虾、克氏螯虾的活、鲜品，其它淡水虾类可参照执行 19 NY 5158-2005 真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、平鲷、紫红笛20 NY 5311-2005 无公害食品 鲷类 鲷、红鳍笛鲷海水鲷科鱼类的活鱼和鲜鱼，其他鲷科鱼类可参照执行 赤点石斑鱼, 青石斑鱼、点带石斑21 NY 5312-2005 无公害食品 石斑鱼类 鱼、巨石斑鱼、鲑点石斑鱼等的活、鲜石斑鱼养殖产品。其他种类的石斑鱼可参照执行 22 NY 5313-2005 23 NY 5314-2005 24 NY 5315-2005 无公害食品 鲍鱼类 无公害食品 蛏类 无公害食品 蚶类 皱纹盘鲍、耳鲍和杂色鲍 活体。其他鲍类活体可参照执行 缢蛏、大竹蛏、长竹蛏的活体，其他海水蛏可参照执行 毛蚶、泥蚶和魁蚶活体，其他蚶类活体可参照执行 适用于对虾科、长额虾科、褐虾科、25 NY 5058-2006 NY 5058-2001 无公害食品 海水虾无公害食品 对虾 NY 5066-2001 无公害食品 中华鳖 NY 5152-2002 无27 NY 5152-2006 公害食品 大菱鲆 NY5274－2004 无公害食品 牙鲆 28 NY 5160-2006 NY 5160-2002 无公害食品 虹鳟 长臂虾科等品种的鲜、活养殖及捕捞海水虾类，其他品种的海水虾可参照执行 适用于中华鳖、乌龟的活体。其他食用龟鳖类可参照执行 适用于大菱鲆、牙鲆、大西洋牙鲆、类 26 NY 5066-2006 无公害食品 龟鳖 无公害食品 鲆鲽鳎 漠斑牙鲆、舌鳎、庸鲽、圆斑星鲽、石鲽等鱼类的活、鲜品，其他鲆鲽鳎鱼类也可参照执行 适用于虹鳟、大西洋鲑、红点鲑、哲罗鱼、细鳞鱼、施氏鲟、达氏鲟、俄罗斯鲟等鲑、鳟、鲟的活鱼和鲜鱼 适用于文蛤、青蛤、菲律宾蛤仔、杂色蛤、巴非蛤、西施舌、四角蛤蜊的活体，其他帘蛤科和蛤蜊科贝类的活体可参照执行 无公害食品 鲑鳟鲟 NY 5288-2004 无29 NY 5288-2006 公害食品 菲律宾蛤仔 无公害食品 蛤 30 NY 5325-2006 无公害食品 螺 海水螺与淡水螺合并 适用于金乌贼、曼氏无针乌贼、乌贼、31 NY 5326-2006 无公害食品 头足类水产品 中国乌贼、日本乌贼、皮氏乌贼、短蛸、长蛸、真蛸、太平洋褶柔鱼、柔鱼的活、鲜体。其他头足类水产品的活、鲜体可参照执行 适用于鲻鱼、鮻鱼、卵形鲳鲹、军曹鱼的活鱼和鲜鱼。其他同科海水鱼可参照执行 适用于海参纲中的刺参、绿刺参、花32 NY 5327-2006 无公害食品 鲻科、鯵科、军曹鱼科海水鱼 33 NY 5328-2006 无公害食品 海参 刺参、梅花参、白底辐肛参、糙海参的活体，其他品种海参可参照执行 适用于野生捕获后未经加工处理的活、鲜海水鱼和仅去内脏而未做其它处理的鲜海水鱼 34 NY 5329-2006 无公害食品 海捕鱼类

无公害食品产地环境条件(22)

序号 标准编号 标准名称 代替标准号 一、产地环境质量调查规范 1 NY/T 5335-2006 无公害食品 产地环境质量调查规范 二、产地环境评价准则 1 NY/T 5295-2004 无公害食品 产地环境评价准则 三、种植业产地环境条件 1 2 NY 5020-2001 NY 5010-2002 无公害食品 茶叶产地环境条件 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5010-2001 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5023-2001 无公害食品 香蕉产地环境条件 3 NY 5023-2002 无公害食品 热带水果产地环境条件 NY 5026-2001 无公害食品 芒果产地环境条件 4 5 6 7 8 9 10 11 12 NY 5087-2002 NY 5104-2002 NY 5107-2002 NY 5110-2002 NY 5116-2002 NY 5120-2002 NY 5123-2002 NY 5181-2002 NY 5294-2004 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 无公害食品 草莓产地环境条件 无公害食品 猕猴桃产地环境条件 无公害食品 西瓜产地环境条件 无公害食品 水稻产地环境条件 无公害食品 饮用菊花产地环境条件 无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件 无公害食品 哈密瓜产地环境条件 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 NY 5013-2001无公害食品 苹果产地环境条件 NY 5016-2001无公害食品 柑桔产地环境条件 NY 5101-2002无公害食品 梨产地环境条件 NY 5113-2002无公害食品 桃产地环境条件 14 15 NY 5331-2006 无公害食品 水生蔬菜产地环境条件 无公害食品 大田作物产地环境技术条件 13 NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 NY 5332-2006 16 NY 5358-2007 无公害食品食用菌产地环境条件 四、畜牧业产地环境条件 1 NY 5027-2001 无公害食品 畜禽饮用水水质 2 NY 5028-2001 无公害食品 畜禽产品加工用水水质 五、渔业产地环境条件 1 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 2 NY 5052-2001 无公害食品 海水养殖用水水质 农业投入品使用准则(8) 序号 一、肥料使用准则 二、农药使用准则 三、兽药使用准则 标准编号 无公害食品 1 NY 5138-2002 蜜蜂饲养兽药使用准则 标准名称 代替标准号 NY 5030-2001 无公害食品 生猪饲养兽药使用准则 NY 5035-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 无公害食品 2 NY 5030-2006 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5040-2001 无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则 NY 5046-2001 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则 NY 5125-2002 无公害食品 肉牛饲养兽药使用准则 NY 5148-2002 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 NY 5130-2002 无公害食品 肉兔饲养兽药使用准则 四、畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY 5032-2001 无公害食品 生猪饲养饲料使用准则 NY 5042-2001 无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则 NY 5037-2001 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 无公害食品 1 NY 5032-2006 畜禽饲养饲料及饲料添加剂使用准则 NY 5127-2002 无公害食品 肉牛饲养饲料使用准则 NY 5048-2001 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 NY 5132-2002 无公害食品 肉兔饲养饲料使用准则 NY 5150-2002 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 五、渔用药使用准则 无公害食品 1 NY 5070-2002 水产品中渔药残留限量 无公害食品 2 NY 5071-2002 渔用药物使用准则 无公害食品 3 NY 5073-2006 水产品中有毒有害物质限量 六、渔用饲料及饲料添加剂使用准则 NY 5073-2001 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY 5071-2001 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5070-2001 无公害食品 水产品中渔药残留限量 无公害食品 1 NY 5072-2002 渔用配合饲料安全限量 NY 5072-2001 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

生产管理技术规范(106)

序号 标准编号 标准名称 代替标准号 一、种植业产品（粮油、蔬、果、茶、食用菌）生产管理技术规范 1 NY/T 5002-2001 无公害食品 韭菜生产技术规程 2 NY/T 5004-2001 无公害食品 大白菜生产技术规程 3 NY/T 5006-2001 无公害食品 番茄露地生产技术规程 4 NY/T 5007-2001 无公害食品 番茄保护地生产技术规程 5 NY/T 5009-2001 无公害食品 结球甘蓝生产技术规程 6 NY/T 5018-2001 无公害食品 茶叶生产技术规程 7 NY/T 5025-2001 无公害食品 芒果生产技术规程 NY/T 5012-2001 无公害食品 苹果生产技术规程 NY/T 5015-2001 无公害食品 柑桔生产技术规程 8 NY/T 5012-2002 无公害食品 苹果生产技术规程 9 NY/T 5015-2002 无公害食品 柑桔生产技术规程 10 NY/T 5075-2002 无公害食品 黄瓜生产技术规程 11 NY/T 5077-2002 无公害食品 苦瓜生产技术规程 12 NY/T 5079-2002 无公害食品 豇豆生产技术规程 13 NY/T 5081-2002 无公害食品 菜豆生产技术规程 14 NY/T 5083-2002 无公害食品 萝卜生产技术规程 15 NY/T 5085-2002 无公害食品 胡萝卜生产技术规程 16 NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 17 NY/T 5090-2002 无公害食品 菠菜生产技术规程 18 NY/T 5092-2002 无公害食品 芹菜生产技术规程 19 NY/T 5094-2002 无公害食品 蕹菜生产技术规程 20 NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程 21 NY/T 5105-2002 无公害食品 草莓生产技术规程 22 NY/T 5108-2002 无公害食品 猕猴桃生产技术规程 23 NY/T 5111-2002 无公害食品 西瓜生产技术规程 24 NY/T 5114-2002 无公害食品 桃生产技术规程 25 NY/T 5117-2002 无公害食品 水稻生产技术规程 26 NY/T 5121-2002 无公害食品 饮用菊花生产技术规程 27 NY/T 5124-2002 无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程 28 NY/T 5174-2002 无公害食品 荔枝生产技术规程 29 NY/T 5176-2002 无公害食品 龙眼生产技术规程 30 NY/T 5178-2002 无公害食品 菠萝生产技术规程 31 NY/T 5180-2002 无公害食品 哈密瓜生产技术规程 32 NY/T 5204-2004 无公害食品 绿豆生产技术规程 33 NY/T 5206-2004 无公害食品 红小豆生产技术规程 34 NY/T 5208-2004 无公害食品 豌豆生产技术规程 35 NY/T 5210-2004 无公害食品 青蚕豆生产技术规程 36 NY/T 5212-2004 无公害食品 绿化型芽苗菜生产技术规程 37 NY/T 5214-2004 无公害食品 普通白菜生产技术规程 38 NY/T 5216-2004 无公害食品 芥蓝生产技术规程 39 NY/T 5218-2004 无公害食品 茼蒿生产技术规程 40 NY/T 5220-2004 无公害食品 西葫芦生产技术规程 41 NY/T 5222-2004 无公害食品 马铃薯生产技术规程 42 NY/T 5224-2004 无公害食品 洋葱生产技术规程 43 NY/T 5226-2004 无公害食品 生姜生产技术规程 44 NY/T 5228-2004 无公害食品 大蒜生产技术规程 45 NY/T 5231-2004 无公害食品 芦笋生产技术规程 46 NY/T 5233-2004 无公害食品 竹笋干生产技术规程 47 NY/T 5235-2004 无公害食品 小型萝卜生产技术规程 48 NY/T 5237-2004 无公害食品 叶用莴苣生产技术规程 49 NY/T 5239-2004 无公害食品 莲藕生产技术规程 50 NY/T 5249-2004 无公害食品 枸杞生产技术规程 51 NY/T 5254-2004 无公害食品 四棱豆生产技术规程 52 NY/T 5256-2004 无公害食品 火龙果生产技术规程 53 NY/T 5258-2004 无公害食品 红毛丹生产技术规程 54 NY/T 5333-2006 无公害食品 食用菌生产技术规范 55 NY/T 5336-2006 无公害食品 粮食生产管理规范 56 NY/T 5337-2006 无公害食品 茶叶生产管理规范 NY/T 5022-2001 无公害食品 香蕉生产技术规程 NY/T 5183-2002 无公害食品 杨桃生产技术规程 57 NY/T 5022-2006 无公害食品 香蕉生产技术规程 58 NY/T 5183-2006 无公害食品 杨桃生产技术规程 59 NY 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 二、畜牧业产品（畜、禽、乳、蛋）生产管理技术规范 1 2 3 4 5 6 NY/T 5033-2001 NY/T 5049-2001 NY/T 5128-2002 NY/T 5133-2002 NY/T 5139-2002 NY/T 5151-2002 无公害食品 生猪饲养管理准则 无公害食品 奶牛饲养管理准则 无公害食品 肉牛饲养管理准则 无公害食品 肉兔饲养管理准则 无公害食品 蜜蜂饲养管理准则 无公害食品 肉羊饲养管理准则 三、畜禽防疫准则 1 2 3 4 5 6 NY 5031-2001 NY 5036-2001 NY 5041-2001 NY 5047-2001 NY 5126-2002 NY 5131-2002 NY 5149-2002 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 无公害食品 肉兔饲养兽医防疫准则 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 2006年9月废除 7 8 9 NY 5260-2004 NY 5263-2004 NY 5266-2004 无公害食品 蛋鸭饲养兽医防疫准则 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则 无公害食品 鹅饲养兽医防疫准则 NY/T 5038-2001 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 NY/T 5043-2001 无公害食品 蛋鸡饲养管理准则 10 NY/T 5038-2006 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 5261-2004 无公害食品 蛋鸭饲养管理技术规范 NY/T 52-2004 无公害食品 肉鸭饲养管理技术规范 NY/T 5267-2004 无公害食品 鹅饲养管理技术规范 11 12 NY/T 5338-2006 NY/T 5339-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 四、渔业（海养、淡养）生产管理技术规范 1 2 3 4 5 6 NY/T 5055-2001 NY/T 5057-2001 NY/T 5059-2001 NY/T 5063-2001 NY/T 5065-2001 NY/T 5054-2002 无公害食品 稻田养鱼技术规范 无公害食品 海带养殖技术规范 无公害食品 对虾养殖技术规范 无公害食品 海湾扇贝养殖技术规范 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范 NY/T 5054-2001 无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范 NY/T 5061-2001 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 NY/T 5067-2001 无公害食品 中华鳖养殖技术规范 NY/T 5069-2001 无公害食品 鳗鲡池塘养殖技术规范 7 NY/T 5061-2002 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 8 NY/T 5067-2002 无公害食品 中华鳖养殖技术规范 9 10 11 12 13 14 15 NY/T 5069-2002 NY/T 5153-2002 NY/T 5155-2002 NY/T 5157-2002 NY/T 5159-2002 NY/T 5161-2002 NY/T 5163-2002 无公害食品 鳗鲡池塘养殖技术规范 无公害食品 大菱鲆养殖技术规范 无公害食品 近江牡蛎养殖技术规范 无公害食品 牛蛙养殖技术规范 无公害食品 罗氏沼虾养殖技术规范 无公害食品 虹鳟养殖技术规范 无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术规范 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 NY/T 5165-2002 NY/T 5167-2002 NY/T 5169-2002 NY/T 5273-2004 NY/T 5275-2004 NY/T 5277-2004 NY/T 5279-2004 NY/T 5281-2004 NY/T 5283-2004 NY/T 5285-2004 NY/T 5287-2004 NY/T 52-2004 NY/T 5290-2004 无公害食品 乌鳢养殖技术规范 无公害食品 鳜养殖技术规范 无公害食品 黄鳝养殖技术规范 无公害食品 鲈鱼养殖技术规范 无公害食品 牙鲆养殖技术规范 无公害食品 锯缘青蟹养殖技术规范 无公害食品 团头鲂养殖技术规范 无公害食品 鲤鱼养殖技术规范 无公害食品 裙带菜养殖技术规范 无公害食品 青虾养殖技术规范 无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范 无公害食品 菲律宾蛤仔养殖技术规范 无公害食品 欧洲鳗鲡精养池塘养殖技术规范 29 30 NY/T 5293-2004 无公害食品 鲫鱼养殖技术规范 NY/T 5357-2007 无公害食品海洋水产品捕捞生产管理规范 无公害食品加工技术规程（9） 序号 9 3 8 1 2 4 5 6 7 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 标准编号 NY/T 5019-2001 NY/T 5050-2001 NY/T 5190-2002 NY/T 5191-2002 NY/T 5245-2004 NY/T 5296-2004 NY/T 5297-2004 NY/T 5298-2004 NY/T 5334-2006 标准名称 无公害食品 茶叶加工技术规程 无公害食品 牛奶加工技术规范 无公害食品 稻米加工技术规范 无公害食品 粉丝加工技术规范 无公害食品 茉莉花茶加工技术规程 无公害食品 皮蛋加工技术规程 无公害食品 咸蛋加工技术规程 无公害食品 乳粉加工技术规范 无公害食品 小麦粉加工技术规范 代替标准号 认证管理技术规范（11个） 序号 1 2 3 4 5 标准编号 NY/T 5340-2006 NY/T 5341-2006 NY/T 5342-2006 NY/T 5343-2006 NY/T 5344.1-2006 NY/T 5344.2-2006 NY/T 5344.3-2006 NY/T 5344.4-2006 NY/T 5344.5-2006 NY/T 5344.6-2006 NY/T 5344.7-2006 标准名称 无公害食品 产品检验规范 无公害食品 认定认证现场检查规范 无公害食品 产品认证准则 无公害食品 产地认定规范 无公害食品 产品抽样规范 第一部分 通则 代替标准号 6 无公害食品 产品抽样规范 第二部分 粮油 7 无公害食品 产品抽样规范 第三部分 蔬菜 8 无公害食品 产品抽样规范 第四部分 水果 9 无公害食品 产品抽样规范 第五部分 茶叶 10 无公害食品 产品抽样规范 第六部分 畜禽产品 11 无公害食品 产品抽样规范 第七部分 水产品