厨房美食菜谱:蕨麻猪骨汤的做法
汤汤水水的滋补,大概是女人们最爱做的事情了 不仅仅是为了自己,闲时也为家人守着热气氤氲的砂锅 一下午,就那样飘飘渺渺过去 然后一起品尝恬淡美味:) 食材 主料: 猪筒骨1个 蕨麻 盐适量 步骤
1.蕨麻50g用温水浸泡10分钟,清洗干净,备用 2.猪筒骨从中间砸断,备用
3.将猪筒骨放入沸水中焯一下,去掉杂质和血水 4.然后放入砂锅中,加入洗好的蕨麻,添入合适的水量,炖3小时左右即可
小贴士:食用时可以调入适量盐,盐量根据个人口味调整。喜欢清淡的也可以不加盐,蕨麻味甜,不加盐的汤也很好喝
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