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传承烹饪技艺续写非遗传奇

来源:易妖游戏网


出版物刊名:中国职业技术教育 页码:I0006-I0007页 年卷期:2019年 第18期

主题词:烹饪技艺;传承人;非物质文化遗产;传奇;续写;发展行动计划;职业技术学院;教育创新

摘要:在2019年5月11日国家教育部门认定的“高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)”的公示中,上海邦德职业技术学院的“扬州三把刀烹饪技艺非物质文化遗产传承人茅建民大师工作室”名列上海市“技能大师”项目榜首。

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