专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种酵母定性检测方法和应用专利类型：发明专利
发明人：张微,兰静秋,袁雄雄,肖艳玲,宋艳梅,干秀群,刘花兰,
廖雪梅,陈尚来
申请号：CN202010378066.X申请日：20200507公开号：CN111500669A公开日：20200807
摘要：本发明提供了一种酵母定性检测方法，所述方法包括以下步骤：(1)在无菌操作下量取样品，加入无菌稀释液中，混匀，制成样品匀液；(2)取步骤(1)所得样品匀液，加入无菌培养皿中，向培养皿中加入VRBA培养基，将培养基与样品匀液混合均匀，待凝固后，再加入VRBA培养基覆盖在凝固样品的表层，得到培养平板；翻转平板，置于36±1℃培养；(3)培养结束后，将平板放置到显微镜下观察，判断是否有酵母菌群。该方法能简单且有效的在24h内检测出酵母菌落，检测周期短，特别是应用于乳饮品及其加工过程和环境的检测，有利于生产的质量控制。
申请人：四川新华西乳业有限公司
地址：611732 四川省成都市郫都区川菜园区永兴东路9号
国籍：CN
代理机构：四川力久律师事务所
代理人：陈明龙
更多信息请下载全文后查看
